Potravinářství

Výroba zakysaných mléčných výrobků na Slovensku

30. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V současné době představují zakysané mléčné výrobky významnou část mléčných výrobků na slovenském trhu. Jsou to především jogurty, zakysaná smetana a různé zakysané nápoje jako kefír, acidofilní mléko, podmáslí aj. Při jejich výrobě se s úspěchem používají kultury firmy Chr. Hansen, které podstatně ovlivnily jakost a trvanlivost slovenských zakysaných výrobků.

Padne hranice milión hektolitrů

30. 11. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Hranici jednoho miliónu hektolitrů překročí v letošním roce poprvé výroba nealkoholických nápojů akciové společnosti Fontea z Veselí nad Lužnicí. "Proti loňskému roku to bude zvýšení o asi 400 tisíc hektolitrů.

Pivovar v Brodě zvýšil cenu piva

30. 11. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod letos zvýšil prodejní cenu piva o 80 korun na hektolitr. Reagoval tím na růst cen vstupních surovin, který se pohybuje kolem 30 procent. Jen sladový ječmen zdražil průměrně o 1200 korun za tunu, cena chmele se zvýšila meziročně ze 140 tisíc korun za tunu na 180 tisíc. "Cena surovin je dnes určující; proto si nemůžeme dovolit velké cenové ústupky.

Kvůli supermarketům k cukrářům lidé nejdou

30. 11. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V řadě domácností se před Vánoci hledají recepty na cukroví, kdo však nechce strávit advent u rozžhavené trouby, může si cukroví i koupit. Dřívější postavení cukráren však čím dál více ohrožují velkoplošné prodejny, které dokáží držet ceny tak nízko, že jim drobné pekárny nemohou stačit.

Chmelař koupila firma Žatecký pivovar

30. 11. 2001 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovar Chmelař v Žatci má od začátku listopadu nového majitele. Je jím společnost Žatecký pivovar disponující anglickým kapitálem. Pivovar zaměstnává 34 lidí. Letošní výstav by měl dosáhnout asi 20 tisíc hektolitrů piva.

Pivařům zůstanou značky Starobrno a Hostan

30. 11. 2001 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pivovary Starobrno a Hostan Znojmo ani po ohlášené fúzi nechystají sjednocení sortimentu a zachovají na trhu obě značky zvlášť. Vedení firem rovněž nepřipravuje žádné převedení výroby piva ze Znojma do Brna. Spojení mají schválit na jaře 2002 valné hromady obou pivovarů a cílem nové skupiny je mít na jihu Moravy největší podíl. Sdělila to společnost Starobrno.

Nižší daně způsobily radost v pálenicích

30. 11. 2001 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Neskrývaná radost zavládla v pěstitelských pálenicích na Hané poté, co se podařilo českým vyjednavačům přesvědčit vedení Evropské unie, aby přistoupilo na nižší spotřební daně pro české výrobce pálenky. Lidé měli velké obavy z toho, že kvůli zvýšeným daním vyhasnou v příštích letech destilační kotle v mnoha tuzemských pálenicích.

Privatizace Becherovky uzavřena, získal ji Salb

30. 11. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Privatizace Becherovky uzavřena, karlovarskou firmu získal Salb Fond národního majetku včera uzavřel s firmou Salb smlouvu o prodeji 59 procent likérky Jan Becher - Karlovarská Becherovka za 1,377 miliardy korun. Kupní cenu složí Salb, který je ovládán francouzskou společností Pernod Ricard, neprodleně. Fond poté na firmu převede akcie likérky a Salb se ujme, zřejmě již dnes, vlastnických práv.

Situace na trhu s mlékem v Evropské unii

30. 11. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V roce 2001 dosáhnou dodávky mléka v Evropské unii pravděpodobně objem 114 mil. t, což je o 900 000 t méně než v roce 2000. Tento vývoj se začal projevovat již v dubnu tohoto roku, kdy farmáři dodali do mlékáren EU 10,80 mil.t mléka, což bylo o téměř 190 000 t (1,% )méně mléka než v minulém roce. Tento vývoj je relativně odlišný v jednotlivých státech a má různé příčiny.

Masokombinát Klatovy je rok v konkursu a přesto prosperuje

30. 11. 2001 | Zdroj: Právo |  Článek

Masokombinát Klatovy je už rok v konkursu a přesto prosperuje O tom, že se i po uši zadlužená společnost v konkursu může vzpamatovat, svědčí příklad Masokombinátu Klatovy, který před rokem převzala správkyně konkursní podstaty Luďa Šabatová.

NEWSLETTER

Podporujeme