Potravinářství

Slovenské mliekarne a európske normy

27. 5. 2002 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Na Slovensku v súčasnosti skonzumuje jeden občan ročne 8,6 kg prírodných a topených syrov a tvarohov, čo je v porovnaní s vyspelými krajinami sveta a EÚ dva- až trikrát menej. Podľa odborníkov, ktorí sa od piatka do nedele zišli v Liptovskom Mikuláši na Sviatkoch syra 2002 a Festivale syrov a bryndze, práve táto skutočnosť predstavuje možnosti a rezervy ďalšieho rozvoja syrárstva na Slovensku.

USA môžu opäť vyvážať hydinu do Ruska

27. 5. 2002 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Vývoz americkej hydiny do Ruska začína ožívať mesiac po tom, čo Moskva zrušila zákaz na jej dovoz z USA. Ministerstvo poľnohospodárstva vydalo na dovoz americkej hydiny 20 licencií. Objem však vôbec nedosahuje úroveň, akú mal začiatkom roka. Na ceste do Ruska sú tri lode s nákladom. Rusko zakázalo dovoz americkej hydiny v marci po zistení nedostatkov v hydinárňach.

KMV loni zvýšily zisk o 14 procent na 280 miliónů korun

24. 5. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čtrnáctiprocentní nárůst čistého zisku na 280 miliónů korun vykázala za loňský rok a.s. Karlovarské minerální vody (KMV), největší domácí producent minerálek. Provozní zisk vzrostl o osm procent na 431 miliónů korun. Zisk před zdaněním činil 390 miliónů korun a byl o pět procent vyšší než v roce 2000. Společnost výsledek prezentovala v pozvánce na řádnou valnou hromadu.

Cukrovary TTD chtějí letos zvýšit výrobu o 8,5 pct na 190.000

24. 5. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cukrovarnická skupina TTD počítá letos se zvýšením výroby o 8,5 procenta na 190.000 tun bílého cukru. I když byla TTD stanovena nová produkční kvóta na 172.000 tun, podle vývoje na trhu se ukazují možnosti jejího zvýšení. Společnost by tak mohla zvednout svůj podíl na tuzemském trhu, který loni dosáhl téměř 36 procent. Vyplývá to z výroční zprávy společnosti.

Mlékárna Kunín loni se ztrátou 75,5 mil. proti zisku 25,6 mil. Kč

24. 5. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

A.s. Mlékárna Kunín, která patří mezi tři největší mlékárny v ČR, loni vykázala podle auditovaných výsledků ztrátu 75,5 miliónu Kč. V roce 2000 firma vytvořila čistý zisk 25,681 miliónu. "Záporný hospodářský výsledek je důsledkem tvorby opravných položek ve výši 57 miliónů Kč, odpisu nedobytných pohledávek v objemu 17,5 miliónu korun a zúčtování nákladů ve výši více než osm miliónů Kč, které

Titul Chléb roku 2002 si z Pardubic odvezlo Inpeko Ústí nad Labem

24. 5. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Titul Chléb roku 2002 získala pekárna Inpeko Ústí nad Labem. Výsledky soutěže, ve které odborníci hodnotili především objem, tvar, kvalitu kůrky a střídy, vůni a chuť, vyhlásila nezávislá porota ve čtvrtek večer v Pardubicích na závěr 8. ročníku Dnů chleba. Řekl to generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil.

Maso může skrývat nebezpečí

24. 5. 2002 | Zdroj: Klatovský deník |  Článek

Přenašečem nebezpečného parazitárního onemocnění může být i v našem okrese volně žijící zvěř, především divoká prasata. Upozornil nás na to Jaroslav Holec z Okresní veterinární správy v Klatovech, místopředseda okresního mysliveckého spolku.

Dny chleba: Oslava potraviny, která se nikdy nepřejí

24. 5. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poprvé bez účasti veřejnosti se ve čtvrtek konal osmý ročník Dnů chleba. Do ABC klubu se sjelo pětadvacet vystavovatelů z celé republiky. Zatímco v předchozích letech byla tato akce dvoudenní, letos byla soustředěna pouze do jediného dne. "Důvodem jsou úspory. Také pekaři musí šetřit," uvedl generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Stanislav Musil.

Prodejci masa podvádějí při označování hovězího

24. 5. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řada prodejců masa při označování hovězího podvádí, a okrádá tak zákazníky. Vyplývá to ze šetření Veterinární univerzity v Brně, o jehož výsledcích jsme byli včera informováni. Podle výsledků šetření prodejci ve čtvrtině kontrolovaných případů označení zaměnili a maso kravské prodávali za cenu kvalitnějšího a dražšího masa býčího. Na jediném kilogramu masa tak podvodem vydělali až 30 korun.

Srovnání výživové hodnoty kravského mléka a sójových nápojů

23. 5. 2002 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Dostálová J.

NEWSLETTER

Podporujeme