Potravinářství

Některé uzeniny jsou kvalitnější, ale zákazníci je v obchodech nepoznají

17. 10. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Odkaz

Většina těch druhů uzenin, jež musí od září odpovídat vyhlášce o vyšší kvalitě masných výrobků, novou normu podle kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce splňuje. Vyhlášce nevyhovělo osm procent ze 156 vzorků. Sdružení spotřebitelů však upozorňuje, že lidé při nákupu v obchodech většinou vůbec nepoznají, jaké zboží musí být podle vyhlášky vyrobeno, a jaké ne. "Vyhláška se totiž týká jen několika desítek druhů masných výrobků prodávaných pod určitým názvem - například špekáček.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa - 40. týden 2003

16. 10. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Situácia na trhu s jatočným dobytkom sa nezmenila. Ponuka stále prevyšuje dopyt s následným tlakom na nákupné ceny jatočných zvierat. Priemerné nákupné ceny jatočného hovädzieho dobytka vo všetkých kategóriách a triedach klesli. Nákupná cena jatočných býkov v tr. U sa znížila o 1,3 % a za jatočné býky spolu je až o 1,6 % nižšia ako pred dvoma týždňami. V porovnaní so 40. týždňom minulého roka je priemerná NC býkov nižšia o 6,4 %.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 42. týden 2003

16. 10. 2003 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Na 41. burzovním shromáždění vletošním roce se obchodovalo sobilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 96,4 mil.Kč, obiloviny za 7,8 mil.Kč a maso za 74,- mil.Kč.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontrolovala masné výrobky

16. 10. 2003 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

nspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) na přelomu září a října kontrolovali, jak je dodržována novela vyhlášky č. 326/2001 Sb, která předepisuje zpřísněné jakostní a smyslové požadavky na některé masné výrobky. Od 15.září do 5.října inspektoři SZPI zkontrolovali přímo na místě – tedy v obchodech – celkem 1162 masných výrobků pocházejících od 105 různých výrobců.

Farmáři se krav a telat nezbavují

16. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nedostatek krmiva pro hovězí dobytek, který je důsledkem dlouhotrvajícího sucha, nenutí farmáře v Moravskoslezském kraji hromadně se zbavovat krav a telat. Uvedli to ředitelé regionálních zemědělských agentur a komor. Podle nich se sice dobytek i na pastvinách musí přikrmovat, ale základního stáda se nikdo nezbavuje. "Základní stádo se na Bruntálsku nesnižuje," uvedl šéf bruntálské agentury Jan Olšer. Žádné vybíjení dobytka zatím kvůli slabším zásobám krmiva nehrozí ani na Frýdecko-Místecku.

Inspekce: Některé masné výrobky neměly předepsanou jakost

16. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Některé masné výrobky na pultech obchodů neodpovídaly při kontrole Státní zemědělské a potravinářské inspekce jakostním požadavkům, které pro vybrané produkty stanovuje od září nová vyhláška. Kontrola se zaměřila zejména na měkké salámy. Z prověřených vzorků neodpovídala čtyři procenta smyslovým požadavkům, jako je chuť, vůně či vzhled, a osm procent nesplňovalo předepsané složení. Ústřední ředitel potravinářské inspekce Jakub Šebesta označil zjištěné procento za nízké, což je podle něj příjemné překvapení.

Kapři pohubli! Co se stalo?

16. 10. 2003 | Zdroj: Listy Jindřichohradecka |  Článek

Letošní katastrofální sucho se mohlo v některých rybnících podepsat i na přírůstku ryb. Na závěry je podle líhňaře Rybářství Třeboň Aleše Kříže ještě brzy, neboť hlavní nádrže s tržní rybou jako Horusický či Dvořiště teprve přijdou na řadu. Ale negativní dopad se ukázal například při výlovu rybníka s tajemným názvem Ženich, který se nachází u Staré Hlíny. Rybáři zde očekávali větší šupináče . . . Ryby všeobecně nebylo možné kvůli extrémně vysokým teplotám a úbytku kyslíku v létě přikrmovat, aby nedocházelo k úhynu.

Výsledky agrárního zahraničního obchodu ČR v srpnu 2003

15. 10. 2003 | Zdroj: VÚZE |  Soubor

Zelené sklo čistí vodu

15. 10. 2003 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

Průmyslové zpracovaní použitých lahví od vína, ze kterých se vyrábí "zelený písek", možná způsobí revoluci v recyklaci i ve způsobu zpracování pitné vody. Posledních sto let se v britském Leighton Buzzard v Bedfordshire těží velmi kvalitní bílý písek, který se používá pro čištění pitné vody od bakterií a mechanických nečistot. Vodohospodářské firmy v současnosti úspěšně testují v provozu "zelený písek" z odpadového skla.

Ceny masa stoupají, zdražování nekončí

15. 10. 2003 | Zdroj: Sokolovský deník |  Článek

Ceny masa na Chebsku opět více zatěžují rodinné rozpočty. Na pultech prodejen obchodníci zdražili vepřové i kuřecí maso. U některých masných firem došlo k navýšení cen v průběhu minulého týdne. O kolik? Na to jsme se zeptali u několika obchodníků.

NEWSLETTER

Podporujeme