Potravinářství

Pivovarníci budou ve Znojmě jednat o perspektivách oboru v EU

21. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Perspektivy svého oboru v rozšířené Evropské unii projednají na mezinárodním semináři ve Znojmě zástupci pivovarnického a sladařského oboru. Ve středu 8. září se pozvaní odborníci i veřejnost dozví mimo jiné novinky o současném postavení odvětví, plánech do budoucna i daňové problematice. ČTK to dnes oznámil Jan Veselý, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven, který je jedním z pořadatelů akce.

Přibývá nemocí z masa i vajec

21. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V jižních Čechách narůstá počet lidí, kteří se nakazí střevními chorobami z grilovaného masa a dalšími pokrmy z nedostatečně připravené drůbeže. Jde zejména o takzvanou kampylobakteriózu. Vzestupný trend má však i onemocnění salmonelózou. Tu odborníci spojují především s požitím různých výrobků nebo pokrmů ze špatně tepelně upravených kontaminovaných vajec. Zatímco vloni evidovali hygienici za prvních sedm měsíců roku v kraji 661 případů salmonelóz, letos jejich počet ve stejném období vzrostl na 713 onemocnění. Meziroční nárůst u počtu kampylobakterióz je ještě větší - vloni jimi onemocnělo v kraji do konce července 505 lidí, letos jich hygienici zaznamenali už 625.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků červenec 2004

20. 8. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko – cenový vývoj bol nejednotný, polotučné mlieko v PE vreckách zlacnelo o 4,6 %. Odbyt mlieka bol slabší ako vlani. Prírodné syry – odbytová cena Eidamu 30 % t. v. s. klesla až o 16,3 percent. 45 % Eidamská tehla zlacnela o 2,4 %. Maslo – maslo (125 – 250 g bal.) zdraželo o 5,3 %. Odbyt bol výborný.

Podkováňský pivovar zítra slaví 570 let od svého založení

20. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Podkováňský pivovar je druhým nejstarším pivovarem mezi těmi, které jsou v současné České republice v provozu. Zítra slaví výročí 570 let od svého založení. Jeho historie začíná v roce 1434, kdy pivovar vystavěli mniši neznámého řádu z popudu pana Bohuše z panství Kovaně. Podkováňský pivovar je vlastně samota mezi obcemi Kováň a Kovánec v údolí Střenického potoka. Od počátku se k vaření zdejšího piva využívala vysoce kvalitní voda vyvěrající v místních borových lesích z pískovcového podloží. Od roku 1623 více než dvě století patřil pivovar a vinopalna v Podkováni do správcovství Sovenického panství. Roku 1869 byl prodán pivovar a vinopalna i s pozemky Spolku pro řízení pivovaru a sladovny v Podkováni.

HN: Největší výrobci nápojových etiket na trhu se spojují

20. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dva velcí výrobci nápojových etiket v zemi se kapitálově spojili. Stalo se tak poté, co Obchodní tiskárny Kolín ovládly konkurenční Jihočeské tiskárny České Budějovice. Ty byly od roku 1993 součástí vydavatelského domu Passauer Neue Presse Verlag. Informují o tom dnešní Hospodářské noviny. Ovládnutí podniku podléhá ještě schválení antimonopolního úřadu. I proto podle deníku kolínské tiskárny novou akvizici přiznávají jen váhavě. Generální ředitel Miroslav Halouzka se netají tím, že právě na trhu pivních etiket se chce firma stát silným evropským hráčem a k tomu ji má dopomoci nová akvizice.

Burzovní bulletin KBP č. 33

20. 8. 2004 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Závěr středečního burzovního dne opět přinesl zvyšující se aktivitu obchodníků především v živočišné sekci. Poptávka po hovězím i vepřovém sice tentokrát nezpůsobila změny cen, ale návrat obchodníků po delší časové odmlce zřejmě signalizuje brzké změny. Závěr žní také zřejmě podporuje zájem členů a jejich zákazníků o rostlinnou sekci. Oproti pondělnímu burzovnímu dni se nabídka i poptávka objevila i v dřevařské sekci. Ačkoli finanční objem obchodovaných komodit - 56 mil. CZK za středeční burzovní den představuje spíše průměr, právě aktivita téměř ve všech sekcích, může být příslibem zvyšujícího se zájmu.

Nealko pivo je zdravější pití a nejen pro řidiče

19. 8. 2004 | Zdroj: Listy Strakonicka |  Článek

Názor lékařů mluví ve prospěch tohoto moku, přestože jej většinou pijí jen řidiči, kteří pitem zahánějí žízeň. "Nealko pivo je nejen výborný nápoj speciálně pro řidiče. Uvítal bych rozšíření konzumace nealkoholického piva i u ostatních lidí naproti přemíře užívání alkoholického piva a přeslazených limonád," konstatoval včera kardiolog a internista Jan Weindl. Alkohol dle něj v malé míře neškodí, příznivá dávka je ale jedno pivo nebo dvě deci červeného vína denně.

Cena cukru jde nahoru

19. 8. 2004 | Zdroj: Benešovský deník |  Článek

Za cukr platí zákazníci obchodů čím dál tím více a další zdražení se chystá. Až o několik korun stoupla v obchodech za poslední dva týdny cena za jeden kilogram cukru. Nejčastěji se zdražovalo asi o pětikorunu, někde však i o víc. "Ještě nedávno jsme prodávali cukr za 21,90, měli jsme ve skladu staré zásoby. Teď u nás stojí 27,90," řekla Alena Kupečková z obchodního domu v Čerčanech. Obchodníci však nezdražují pro nic za nic. Sami musí za dodávky cukru zaplatit více. "My jsme pouze zareagovali na zvýšení nákupní ceny od dodavatelů,"brání se vedoucí jednoho benešovského obchodu Jiří Řejha. Producenti cukru totiž mohou nakupovat řepu za ceny určené Evropskou unií.

Pytel obilí semlel vítr za hodinu

19. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dostatek stálých rovnoměrných větrů a naopak nedostatek vhodných vodních toků byl pro naše předky dobrým důvodem k tomu, aby budovali větrné mlýny. Jeden ze zachovalých mlýnů ve velmi dobrém stavu stojí v Horních Nových Dvorech nedaleko Bílovce. Před sto lety bylo jen na území tehdejšího bíloveckého okresu padesát "větráků", jak se dříve větrným mlýnům sloupového typu říkalo. Mlýn má dřevěnou konstrukci, dokonce i všechny převody jsou ze dřeva.

Zubrowka je na prodej, skončí jako Becherovka?

19. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Polské rodinné stříbro, výrobce slavné pálenky Zubrowka, brzy zamíří do soukromých rukou. Ministerstvo státního majetku se totiž chystá vyhlásit soutěž o akcie státní firmy Polmos Bialystok. Ta je největším samostatným výrobcem vodky u našich severních sousedů a do jejího portfolia patří i v Česku známá zubrowka. Podle informací deníku Gazeta Wyborcza je nejpravděpodobnějším modelem privatizace přímý prodej 80 procent akcií, 15 procent získají zaměstnanci a zbývajících pět státní privatizační fond.

NEWSLETTER

Podporujeme