Potravinářství

Holba vítězem soutěže při Dočesné

7. 9. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Světlé výčepní pivo Holba Classic ohodnotili odborníci jako nejlepší v příslušné kategorii degustační soutěže, která se každoročně koná u příležitosti tradiční Dočesné v Žatci. Letos se degustovalo 120 vzorků piv v devíti kategoriích. Odborným garantem byl již tradičně Chmelařský institut v Žatci, kvalitu a chuť přihlášených piv hodnotilo 141 degustátorů. Zájem o akci potvrzuje každoročně vzrůstající počet piv, které se do soutěže hlásí. „Loni jsme se zúčastnili poprvé a tehdy byl celkový počet přihlášených vzorků poloviční,“ uvedl výkonný ředitel pivovaru Holba Vladimír Zíka.

Pálenice zejí prázdnotou

7. 9. 2005 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Jednu z nejhorších sezon nyní zažívají hanácké pálenice. Kvůli jarním mrazíkům, které zničily budoucí úrodu peckovin, se jejich provozovatelé potýkají jen s velmi malým zájmem zahrádkářů. Ještě loni si přitom zákazníci museli vypálení ovocných kvasů objednávat až několik měsíců předem. Pouhou polovinu obvyklých objednávek zatím přijali v pěstitelské pálenici v Bohuňovicích na Olomoucku.

NFZ uzavře provoz jatek

7. 9. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG plánuje uzavření jednoho ze svých jatečních provozů ve městě Kalkar v SRN. Porážky skončí k 31.říjnu, postiženo je na 60 pracovníků, pro které společnost připravuje sociální plán. Jatky v Kalkar porážely týdně kolem 4500 prasat a 600 kusů skotu. Provoz neměl vlastní bourárnu a podle vedení NFZ ani perspektivu obstát v těžkém konkurenčním prostředí. NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG vykázala obrat 1,7 miliard €, má kolem 2 700 zaměstnanců a patří do holandské Vion Food Group.

Rusko pohrozilo, že omezí dovoz masa z Evropské unie

7. 9. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko pohrozilo, že omezí dovoz masa z Evropské unie, pokud EU nezajistí, aby se do Ruska nepašovalo maso, které může být nakažené nemocemi. Uvedl to šéf veterinární a fytosanitární inspekce Ruské federace Sergej Dankvert. Doplnil, že jde o náklad čínského vepřového a hovězích jater z Kanady a Spojených států. Zboží bylo původně určené pro Kazachstán a Uzbekistán, dostalo se ale pašeráckou cestou do Ruska přes nejmenovanou pobaltskou republiku, dodal šéf ruské inspekce.

Co znamená pojem Cross-compliance

7. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V souvislosti s členstvím ČR v EU a existující Společnou zemědělskou politikou (SZP) se setkáváme s celou řadou nových pojmů, jejichž obsah není nejširší odborné veřejnosti znám. Jedním z těchto relativně nových pojmů je termín Cross-compliance (dále jen CC), který se do češtiny nejčastěji překládá jako „křížový soulad“. Obecně se jedná o politický nástroj pro zavedení minimálních standardů v oblastech ochrany veřejného zdraví (bezpečnost potravin), zdraví a pohody zvířat, zdraví rostlin a v oblasti životního prostředí (ochrana půdy, vod, biodiverzity apod).

Informace o zvýšení a přidělení nových individuálních referenčních množství mléka k datu 1. srpna 2005

6. 9. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZPI zakázala uvádět „třičtvrtětučné máslo“ zPolska do oběhu

6. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Vzhledem k tomu, že na tuzemském trhu se vyskytující „Třičtvrtětučné máslo“ nesplňuje deklarovaný obsah tuku 61 procent, zakázala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uvádět jí prověřované šarže tohoto produktu do oběhu. Potvrdil to dnes ředitel Odboru kontroly, laboratoří a certifikace SZPI Martin Klanica.

Slivovice bude méně, do palíren míří maliny či rybíz

6. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ačkoli sezona ještě naplno nezačala, provozovatelé pálenic už to vědí: Letošní rok bude pálenky málo. "Každý to vidí, na stromech nic není, neurodilo se," říká provozovatel pěstitelské pálenice v Odrách na Novojičínsku Milan Mička. Na špatné úrodě se podepsaly jarní mrazíky. "Lidé sem teď vozí kvas z malin, ostružin či rybízu. Jablek a hrušek asi bude málo," dodává Mička. "Vypadá to, že ovoce, zejména jablek a švestek, bude letos mimořádně málo," říká Miroslava Tlolková, která spolu s manželem provozuje pěstitelskou pálenici v Lichnově na Bruntálsku.

Goldstelg zavírá mlékárny v Hartkirchenu a Regenu

6. 9. 2005 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Hovoří se především o ztrátě 65 pracovních míst v Hartkirchenu a 24 v Regenu, přestože ve zmíněných mlékárnách nikdo tyto informace nepotvrdil. Na druhé straně nelze vedení Goldsteigu vytknout, že by tento vývoj již předem neavizovalo - ukončení provozu koncem roku bylo již dříve oznámeno. 330 tisíc litrů mléka se současně v Hartkirchenu zpracovává na tvrdé a polotvrdé sýry. Hotové zboží se vozí do Chamu na skladování, jen malá část zůstává ve skladu v Hartkirchenu.

Známý uzenář v Poděbradech skončil. Má výrobnu jinde

5. 9. 2005 | Zdroj: Nymburský deník |  Článek

Uzenářskou výrobu už Jiří Hlinka v Poděbradech mít nebude. Původní provozovnu na náměstí prodal městu a od svého záměru vystavět nový objekt ve Stavební ulici odstoupil. Poděbradský podnikatel o pozemek v průmyslové zóně u podniku Meyra požádal v roce 2003. Zastupitelé jeho prodej schválili, ale s podmínkou, že Hlinka do tří měsíců předloží radnici návrh kupní smlouvy.

NEWSLETTER

Podporujeme