Potravinářství

Úroda je letos nadprůměrná

14. 9. 2005 | Zdroj: Večerník Praha |  Článek

Na vinicích v hlavním městě to žije! Pražští vinaři za několik dní sklidí sladké plody celoroční práce. Milovníci královského nápoje se také dočkají tradičních vinařských slavností spojených s koštováním burčáku a minulých ročníků vína. Réva se na území Prahy pěstovala již za Přemyslovců. O tom svědčí třeba malba ve Svatováclavské kapli, na níž svatý Václav šlape víno. Zašlou slávu pražského vinařství připomínají také názvy některých ulic, například Děkanská vinice v Praze 4 nebo Na Vinici v Praze 10.

Uvařil jsem nejsilnější pivo světa, tvrdí německý sládek

14. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Německý sládek Harald Schneider uvařil nápoj, který sám označuje za nejsilnější pivo na světě. Jeho pivo je tak silné, že se musí servírovat v "prccích" a konzumovat velmi opatrně, "jinak pijáci padají jako mouchy", usmívá se bavorský sládek. Obsah alkoholu v jeho pivu je 25,4 procenta. Každý, kdo ho ochutnal, je naprosto nadšený. Chutná jako podivná směs piva a sherry," říká Schneider o pivu, které kvasí 12 týdnů, tedy dvakrát déle, než nejsilnější německá piva. Dosud nejsilnější pivo vařil americký pivovar Boston Beer Company a Schneider ho svým nápojem vyzývá na souboj. "Jsem si jistý, že Američani mají nějaké trumfy v rukávu," uzavírá sládek.

Souhrn událostí předchozího dne – 13. 9. 2005

14. 9. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zemědělci chtějí znovu otevřít vstupní jednání s Bruselem. Respekt: O tajemných schůzkách řekl televizi Palas . Lesy České republiky ukončily druhý blok výběrových řízení. MMR vypracovalo studie k zefektivnění čerpání fondů EU.

Nastala doba burčáku, ale dejte pozor na podvodníky

13. 9. 2005 | Zdroj: Deník Jablonecka |  Článek

Vinárny, tržiště, výpadovky - zde všude se začíná nabízet lahodný mok z letošních prvních hroznů. Burčák je tu. Je ale důležité, aby člověk věděl, co kupuje. Ne každý nabízený burčák je totiž kvalitní a může z něho pořádně bolet hlava. Mezi časté prohřešky se řadí pančování vodou. Někteří výtečníci dokonce místo burčáku prodávají jablečný mošt.

Trh s mléčnými výrobky v Arabských emirátech

13. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve Spojených arabských emirátech se ročně spotřebují mléčné výrobky v hodnotě 52,8 mil. USD a trh roste. Tuzemské mlékárenství se teprve industrializuje, vývoz do této země je výhodný, výrobky však musí být v souladu s pravidly pro muslimskou stravu – halal.

Ceny vajec takmer všetkých hmotnostných skupín sa zotavujú

13. 9. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

V 34. týždni sa priemerná cena jatočných kurčiat znížila o 0,8 percenta, z 27,46 Sk/kg v 32. týždni na 27,25 Sk/kg živej hmotnosti. Výrobcovia predávali jatočné kurčatá od 26,22 do 28,50 Sk/kg ž. hm. Objem nakúpených kurčiat bol o 16,2 percenta väčší ako v predchádzajúcom sledovanom období. Medziročne sa nákupná cena jatočných kurčiat znížila o 53 percenta. V 34. týždni spracovatelia nakupovali aj sliepky, ich podiel na celkovom nákupe jatočnej hydiny bol však minimálny (2,4 percenta).

Zemědělci chtějí znovu otevřít vstupní jednání s Bruselem

13. 9. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znovuotevření vstupních jednání s Evropskou unií ve věci dotací zemědělcům požaduje česká Agrární komora spolu se svými sesterskými komorami na Slovensku, v Polsku a v Maďarsku. Farmáři prý nejsou kvůli špatně vyjednaným podmínkám schopní konkurence, což podle nich vede ke snižování stavů zvířat a rostoucímu dovozu surovin. Jen v ČR se zvedly dovozy vajec od ledna do července až desetinásobně. "Je to ale běh na delší trať," přiznal prezident Agrární komory ČR Jan Veleba po dnešním jednání s prezidentem evropské profesní farmářské organizace COPA Rudolfem Schwarzböckem.

Tajná továrna na alkohol odhalena

13. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pod svícnem je největší tma. Toto rčení naplňovali majitelé nelegální továrny na alkohol, kterou odhalili o víkendu celníci. Zřídili si totiž výrobnu a stáčecí linku přímo v opuštěné hale oficiální ostravské Likérky Daněk.

Německá směrnice pro sledovatelnost GMO

12. 9. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Potravinářské podniky v Německu vytvořily pod vedením GS1-Germany (dříve CCG Koordinační centrála, která byla spoluzakládajícím členem mezinárodní organizace EAN) dokument, který byl zveřejněn jako praktický návod k technickému zajišťování sledovatelnosti geneticky modifikovaných organizmů (GMO).

Z pivní velmoci jogurtový ráj

10. 9. 2005 | Zdroj: Týden |  Článek

Pět největších výrobců zásobuje téměř dvě třetiny českého trhu kysanými mléčnými produkty. Reklamní masáž jim dopomáhá k mnohamiliardovým ročním tržbám. Prostředek proti rakovině, zkrášlující pleťová maska, zaručená cesta ke dlouhověkosti, a dokonce lék na zažívací potíže psů. Nadpozemské účinky připisuje reklama a odborný výzkum jogurtům. Obojí pomáhá domácímu mlékárenskému průmyslu: podle informací Českomoravského svazu mlékárenského (ČMSM) se ročně v jogurtovém byznysu otočí 5,4 miliardy korun.

NEWSLETTER

Podporujeme