Potravinářství

Čeští vinaři dohánějí ty moravské

2. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V brněnské vinotéce Vindom včera vybrali vítěze soutěže českých a moravských vín TOP 77. V komisi usedli vysokoškolští profesoři, rakouští degustátoři i tuzemští potravinářští inspektoři. V soutěži uspěla nejen moravská vína ale i ta od českých vinohradníků. Nejúspěšnější vinaři získali nejvyšší hodnocení, tedy pět hvězdiček. Komise je přidělila Vladimíru Zborovskému z Velkých Pavlovic a firmám Víno Blatel, Moravíno a Vinným sklepům z Valtic.

Zákaznice: Štítek lhal, niva byla zkažená

2. 11. 2005 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

Skandál kolem přeštítkovaného sýru niva, který prodával zdejší Kaufland, se zamotává. Vinu na sebe sice vzala mlékárna: štítky byly prý přelepeny kvůli špatně vytištěnému datu spotřeby. Trvanlivost tak má odpovídat novému štítku a sýry jsou čerstvé. Jenže to zpochyňují lidé, kteří si je koupili. "To si dělají legraci? V tom obale niva úplně tekla. V boxu ještě konzistence držela, ale když jsem přišla s nákupem domů, byl sýr rozteklý," řekla včera Dana Čejchanová z Náchoda.

Ptačí chřipka se na člověka nemůže přenést konzumací potravin

2. 11. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Výskyt viru ptačí chřipky H5N1 v některých částech Evropy vzbudil obavy veřejnosti, a to zejména v souvislosti s bezpečností drůbežích produktů a vajec určených ke konzumaci. Evropský úřad pro bezpečnost potravin prohlásil, že zde dosud neexistuje žádný důkaz toho, že by se mohla ptačí chřipka přenést na člověka konzumací potravin, ani konzumací drůbeže a vajec. Evropský úřad pro bezpečnost potravin dále nepotvrdil žádné změny, co se týče dlouhodobého doporučení pro bezpečnost potravin a sice to, že se drůbeží produkty mají řádně tepelně zpracovat, aby tak byl spotřebitel uchráněn od možného rizika otravy potravinami.

Stork převezme Townsend

2. 11. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Stork Food Systems a Townsend Engineering podepsaly ohlášení zámeru o převzetí společnosti Townsend skupinou Stork. Aktivity severoamerické firmy Townsend zahrnují produkci zařízení na zpracování masa včetně koextruzní technologie při výrobě uzenin. Stork Food Systems chce tímto obchodem posílit své pozice jako systémový dodavatel pro zpracování masa.

Palírna čeká velký propad

2. 11. 2005 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Zpracovna ovoce v Mlýnském údolí již zahájila pálení z ovocných kvasů, ale letošní sezona hrozí proti minulým rokům velkým propadem. Nevalné výsledky má i letošní moštování. "S moštováním budeme končit v pondělí 7. listopadu. Je to pořád ubohé. Máme zpracováno ovoce v řádech metrických centů. Loni jsme zpracovali na moštování 40 tun," posteskla si nad chabou sklizní hospodářka rudolfovských zahrádkářů Jaroslava Padrtová.

Hostem Interview BBC bude ředitelka Inspektorátu SZPI Laudová

2. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

PRAHA, 2. listopadu 2005 17:30 až 18:00, Rozhlasová stanice BBC Hostem pořadu Interview BBC bude ředitelka Inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Praze Inka Laudová

Francouzský Lactalis holding Promil nekoupí, zájem má Alimpex

1. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský mlékárenský gigant Lactalis nekoupí mlékárenský holding Promil z Nového Bydžova na Královéhradecku, kterému zemědělci od konce září kvůli dluhům nedodávají mléko. O vstupu do Promilu však podle informací ČTK vyjednává pražská obchodní společnost Alimpex Food. Promil je čtvrtou největší mlékárenskou skupinou v ČR a závody má v Novém Bydžově, Jičíně, Dřevěnici, Kruhu u Jilemnice a v Nymburku.

Vyrábí se to stejně jako domácí víno.

1. 11. 2005 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

"Med se rozředí vodou, přidají se kvasinky a pro budoucí příchutě se mohou použít i nějaké aromatické bylinky nebo přísady," začal trochu z druhého konce vypravovat Tomáš Jurgovič o původní zálibě, která u něho přerostla v profesi. Podle jeho slov se jednoduchý recept týkal výroby stále oblíbenějšího "zdravotního" alkoholu - medoviny.

Export alkoholu do Velké Británie

1. 11. 2005 | Zdroj: Euroskop |  Článek

Jaké podmínky musí splňovat exportér, který chce vyvážet vodku do Británie? Na jaké úřady se má přihlásit a kde se odvádí spotřební daň? Vývoz zboží v rámci EU je regulován předpisy o volném pohybu zboží. V rámci společného trhu platí výběr daně v zemi určení. Na trhu členského státu, do něhož byl výrobek vyvezen, je prodáván se sazbou, která je platná v tomto státě. Exportér musí mít vyplněné potřebné dokumenty, na společném trhu však již neexistují žádná omezení.

Češi počítají s dalším zdražováním piva

1. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Celých 93 procent dotázaných Čechů si myslí, že ceny piva v následujících deseti letech porostou. Češi, kteří se spotřebou kolem 160 litrů piva na hlavu za rok drží světový primát v jeho konzumaci, si nedělají iluze o nízkých cenách zlatavého moku. Potvrdil to průzkum Centra pro výzkum veřejného mínění. V něm 93 procent dotázaných odpovědělo, že ceny piva v následujících deseti letech porostou.

NEWSLETTER

Podporujeme