Potravinářství

EuroFIR: nutriční složení potravin v Evropě

14. 11. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jde o výzkumný projekt financovaný z prostředků EU, který má sjednotit dosavadní systémy poskytující informace o nutričním složení potravin do jednoho systému, který bude využitelný v rámci celé Evropy. Je zprostředkován přístup k některým zdrojům informací o nutričním složení potravin. Na světě existuje asi 150 tabulek a elektonických databází zaměřujících se na složení potravin. Hodnoty pro určitou položku mohou být v rámci těchto databází rozdílné a to z řady důvodů.

Čína – „ptačí chřipka“ se vymkla kontrole

14. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Odkaz

Čínské úřady přiznávají, že šíření viru H5N1 chovy drůbeže nemají pod kontrolou. V severovýchodní provincii Liaoning propukla „ptačí chřipka“ jen za posledních 24 hodin ve třech chovech. Objevil se tam i další případ nákazy člověka.

Plzeňský Prazdroj opět v šetření antimonopolního úřadu

14. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

O pivovar Plzeňský Prazdroj se opět zajímá Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Tentokrát šetří podnět, který upozorňuje na závadné obchodní smlouvy uzavřené s odběrateli. Podle mluvčího úřadu Kristiána Chalupy se jedná o smlouvy z letošního roku.

Patronů není nikdy dost, znělo nad mladým vínem

14. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prozářený průhled ve vratech do sklepa dvaadevadesátiletého bořetického vinaře Antonína Lúbala zakryje postava. Pán s koštýřem v ruce zaostří a vítá místního starostu. "Pane, Lúbal, přišel jsem vás pozvat na tu zítřejší slávu. Bude Martina, budeme otevírat mladé víno," hlaholí starosta.

Svatomartinské víno míří do obchodů dnes

14. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Předseda rady Vinařského fondu ČR a jihomoravský hejtman Stanislav Juránek spolu s ředitelem fondu Jaroslavem Machovcem (vpravo) ochutnali 11. listopadu na Moravském náměstí v Brně mladé, Svatomartinské víno, které se na Martina tradičně popíjí poprvé. A jako první víno s ochrannou známkou Svatomartinské víno lidé ochutnávali Modrý Portugal z Věstonických sklepů.

Německo má zelenou na ukrajinský trh

14. 11. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Nyní mohou opět všechny německé firmy vyvážet na Ukrajinu vepřové maso. Hlavní představitelé veterinární služby Německa a Ukrajiny podepsali v Kijevě 31.10. příslušné dokumenty, které ruší embargo na dovoz německého vepřového masa. Omezení dovozu nastalo v listopadu 2001 na základě výskytu klasického moru prasat v SRN. Představitelé německého masného průmyslu vítají tento akt a slibují si zvýšení odbytu na ukrajinských znovu otevřených trzích.

Ještě jednou k ptačí chřipce

14. 11. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Minulý týden jsme zveřejnili krátký text o bezpečnosti potravin v souvislosti s ptačí chřipkou. Neobvykle velký zájem o tento článek nás překvapil a proto se k tématu vracíme ještě jednou. Tentokrát výběrem z odborných stanovisek k této nemoci.

Výrobce čokolády trápí diety

14. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Stále více lidí si uvědomuje, že za rozmáhající se obezitu obyvatelstva může špatná strava jako například nadměrná konzumace cukrovinek, a snaží se své návyky změnit. Vánoce, Vánoce přicházejí... a spolu s nimi i doba čokoládových figurek, perníku či různého dalšího cukroví. Čas, který pro některé lidi znamená vytoužený odpočinek s rodinou a vychutnání klidu a pohodlí, představuje ale pro druhé dobu největšího stresu a boje se sebou samým. Snaží se totiž vyhnout všemu sladkému a kalorickému.

Vánoční kapři budou dražší

14. 11. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Kapři na letošním předvánočním trhu asi budou vesměs řádově o koruny na kilogram dražší než v loňském roce. Vyplývá to z odhadů odborníků i informací některých rybářských firem. Letošní produkce ryb se podle ministerstva zemědělství bude pohybovat na úrovni loňska, tedy kolem 19,4 tisíce tun. Kapři z ní tvoří zhruba 90 procent. Ceny u prodejců se většinou zvednou o tři až pět procent, odhadl Jan Pintíř z firmy Euagroservis - Dvůr Svojšice, která se zabývá agrárním poradenstvím. Důvodem je podle něj růst nákladů zejména na pohonné hmoty. Kilogram výběrové ryby může přijít na 75 až 83 korun, první třída od 67 do 74 korun.

Vláda ve středu projedná převod pohledávky za Setuzou na PGRLF

14. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda ve středu projedná převod pohledávky za potravinářskou firmou Setuza z České konsolidační agentury na Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF). Novinářům to dnes řekl ministr financí Bohuslav Sobotka s tím, že s převodem již souhlasila ministerstva financí i zemědělství. Tento krok byl původně základem řešení, podle nějž měl stát v Setuze získat většinový podíl. Protože se ale neuskutečnil včas, ovládla Setuzu společnost Český olej. Tomáš Pitr, který nynějšího majoritního vlastníka Setuzy zastupuje, tvrdí, že k tomu, aby byla pohledávka v účetní ceně asi 1,7 miliardy korun převoditelná, ji musí Setuza uznat. Pro tento účel ale potřebuje vědět, jak stát s pohledávkou naloží. Podle Pitra by měla být řešením kapitalizace pohledávky, díky čemuž by stát mohl získat ve firmě vliv a Setuza by se oddlužila.

NEWSLETTER

Podporujeme