Potravinářství

NutriScore změnilo výpočet. Mléko si pohoršilo, nejzdravější je teď voda

26. 1. 2024 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Podle Potravinářské komory ČR, která dřívější možnost zavedení tohoto typu značení jako povinného v celé EU tvrdě odmítala, jsou změny obecně k horšímu.

Kofola koupila podíl ve firmě, která se zaměřuje na nápojové a jídelní automaty

26. 1. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nápojářská společnost Kofola koupila podíl 49 procent ve firmě Mixa Vending, která se zaměřuje na provozování nápojových a jídelních automatů. Obě strany se dohodly, že cenu akvizice nebudou zveřejňovat.

Likérku Fruko-Schulz kupuje od Rusů česká strojírenská firma, za stovky milionů

24. 1. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jindřichohradeckou likérku Fruko-Schulz koupí pražská strojírenská firma. ČTK to řekl ředitel likérky Josef Nejedlý. O jakou firmu jde, neuvedl. Podíly prodají ruští akcionáři ze skupiny Ladoga, kteří drží 90 procent, svůj desetiprocentní podíl prodá i Nejedlý.

Na veletrhu Grüne Woche v Berlíně nabízejí Češi jedlý hmyz nebo chilli pochoutky

24. 1. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Pivo, klobásky, sýry, vína, ale také moderní traktory na alternativní pohon nebo automatické secí stroje. To vše je potravinářský veletrh Grüne Woche, který do Berlína každoročně láká statisíce návštěvníků.

Fermentace ostropestřce pomůže koním vstřebat účinné látky

24. 1. 2024 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Vědecký tým z Agronomické fakulty MENDELU vyvíjí granulovanou funkční směs pro koně s ostropestřcem mariánským, která bude mít minimální obsah škrobu, ale zároveň dostatek esenciálních živin. Tato funkční směs bude inovativní z hlediska výživy koní, u kterých je vyšší příjem škrobu z různých příčin nežádoucí.

Starobrno začalo s vařením 19. ročníku zeleného piva, bude ho o něco více

23. 1. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brněnský pivovar Starobrno ze skupiny Heineken začal dnes dopoledne s vařením devatenáctého ročníku zeleného piva, které bude v prodeji na Zelený čtvrtek 28. března. Letos připraví pivovar 4570 hektolitrů speciálu, což je o 50 hektolitrů víc než loni a o 70 více než v posledním předcovidovém roce.

Croblihy z croissantového těsta mají nového majitele

23. 1. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekárnu s českými croblihami, tedy koblihami vyrobenými z croissantového těsta převzal nový majitel a přejmenoval ji na Luna Bakery.

FT: Polsko si v Bruselu zajistilo ústupky ve věci dovozu potravin z Ukrajiny

22. 1. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nová polská proevropská vláda si zajistila ústupky Evropské komise ve věci limitů na dovoz zemědělských produktů z Ukrajiny, píše list Financial Times (FT).

Potraviny nezdražují kvůli sedlákům

22. 1. 2024 | Zdroj: ASZ |  Odkaz

Konkurence mezi obchodními řetězci může ceny potravin za určitých okolností držet na přijatelné úrovni, zároveň je třeba mít na paměti nebezpečí oligopolů. Potravinovému trhu každopádně chybí pestrost a dostatečná podpora malých a středních producentů, kteří by mohli na trh dodávat lokální a originální produkty.

Francouzi pijí kvůli inflaci po boomu z předchozích let méně šampaňského

22. 1. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzi pijí po boomu z předchozích let méně šampaňského. Výrobci loni dodali na domácí trh nejméně lahví šumivého moku z kraje Champagne od roku 1985. Podle agentury Bloomberg je to další příznak slábnoucího trhu s luxusním zbožím.

NEWSLETTER

Podporujeme