Potravinářství

Kravský, nebo ovčí? Kyperští farmáři se přou o recepturu na sýr halloumi

4. 3. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Za chladného zimního večera se na parkovišti v kyperském hlavním městě Nikósii tvoří fronty. Všichni čekají, než Pantelis Panteli přijede v malé dodávce prodávat své výrobky. Bývalý pilot letecké společnosti Cyprus Airways, se rozhodl změnit své zaměstnání a vrhnul se na výrobu tradičního sýra halloumi.

SVS nařídila stáhnout z trhu česnekový kabanos obsahující listerie

2. 3. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje česnekový kabanos obsahující listerie od výrobce Zemědělská a.s. Krucemburk. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Jihlava v produktu odhalilo bakterii Listeria monocytogenes.

HHC bude zařazeno mezi návykové látky, nebude možné ho běžně prodávat v obchodech ani na internetu

1. 3. 2024 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce prostřednictvím opatření obecné povahy zakáže uvádět na trh potraviny s obsahem látek HHC, HHC-acetát/HHC-O a THCP.

Na Regionálních potravinách si pochutnáváme už 15 let. Zatím tuto značku kvality získalo už 1 473 výrobků

1. 3. 2024 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Začíná 15. ročník soutěže Regionální potraviny, značky kvality pro výrobky lokálních potravinářů a zemědělců. Ocenění uděluje Ministerstvo zemědělství. Za 14 let trvání soutěže získalo právo nosit logo Regionální potraviny 1 473 výrobků. Letošní kampaň na celostátní i krajské úrovni je tímto spuštěná.

SVS stahuje z trhu jaternicový prejt kvůli obsahu ostrých částic

1. 3. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje jaternicový prejt od výrobce MP Krásno, a. s. Senzorická analýza ve Státním veterinárním ústavu Olomouc v produktu odhalila ojedinělou přítomnost blíže neidentifikovaných drobných ostrých cizích částic, (drobný prášek připomínající písek).

Pivovar v Chotovinách skončil. Zlaté časy jsou pryč, stýská si jeho sládek

1. 3. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pivovar na zámku v Chotovinách na Táborsku ukončil svou činnost. Podle nyní již bývalého sládka Petra Adámka se mu v poslední době nedařilo, jeho výrobky odebíralo příliš málo hospod, zvlášť v období covidu a následně války na Ukrajině. „Myslím si, že zlaté časy minipivovarů jsou pryč,“ řekl portálu iDNES.cz.

Vědci z Brna zkoumají, proč generace Z víc plýtvá jídlem. Může to být rychlým životním stylem i rostoucím blahobytem

1. 3. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Mladí Češi jsou na tom nejhůře v plýtvání s potravinami, vyplývá ze zjištění vědců z Mendelovy univerzity v Brně (MENDELU). Odborníci to chtějí změnit, spustili tak projekt, který se právě na nakládání s potravinami v této věkové skupině zaměřuje.

Řetězec Penny zvýší pokladním od pátku základní mzdu o 1300 až 2000 korun

1. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Penny Market zvýší pokladním od pátku základní mzdu o 1300 až 2000 korun podle délky pracovního poměru. Firma o tom dnes ČTK informovala v tiskové zprávě. Změna se podle ní dotkne zhruba 7000 zaměstnanců. Zvýšení mezd už dříve oznámily i další řetězce.

Tržby pivovaru AB InBev překonaly odhady, firma zvýší roční dividendu

29. 2. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost AB InBev ve čtvrtém čtvrtletí zvýšila tržby meziročně o 6,2 procenta, celoroční tržby se zvýšily o 7,8 procenta na 59,38 miliardy dolarů (téměř 1,4 bilionu Kč). Největší světový pivovar to uvedl ve svém dnešním sdělení.

Německá antimonopolní komise: Na trhu s potravinami je nerovnováha, změny ale neuspěchejme

29. 2. 2024 | Zdroj: Euractiv.cz |  Odkaz

Po protestech zemědělců se německá vláda snažila svalit vinu na supermarkety. Tamní Antimonopolní komise nyní dospěla k závěru, že nerovnováha na trhu skutečně existuje. Varuje však před unáhlenými politickými rozhodnutími.

NEWSLETTER

Podporujeme