Potravinářství

Chleba se peče míň, i když spotřeba stoupla na 40 kg

16. 10. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Produkce chleba v Česku loni meziročně klesla o pět procent na 278 868 tun. Navzdory tomu jeho spotřeba v tuzemsku stoupla o 0,7 kg na hlavu a průměrný Čech tak loni snědl 40 kg chleba. S odvoláním na předběžné údaje Českého statistického úřadu (ČSÚ) to sdělil předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal.

Do tendru na podporu Regionálních potravin se přihlásilo 9 firem

16. 10. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do tendru na podporu Regionálních potravin se přihlásilo devět firem. Cena dvouleté zakázky, která je rozdělená na dvě části, činí 57 milionů korun bez DPH. V jedné části zájemci soutěží o vymýšlení strategie a PR podporu, ve druhé jde o samotnou realizaci a účast na výstavách či trzích.

Zakladatel a majitel firmy Emco: První české müsli jsme upekli doma v troubě

16. 10. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Místo chleba s máslem třeba müsli s jogurtem, ovesnou kaši nebo kukuřičné lupínky. Co bylo před 25 lety téměř nemyslitelné a v obchodech nedostupné, je dnes běžnou součástí jídelníčku mnoha Čechů. Své o tom ví Zdeněk Jahoda, zakladatel a majitel potravinářské firmy Emco, která je dnes lídrem tuzemského trhu a vyváží do 40 zemí světa.

Receptura piškotů je stejná. Jen teď jinak počítáme, zdůvodňuje výrobce

16. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Receptura piškotů Opavia zůstala i po přesunu do Polska stejná. Tvrdí to vlastník značky společnost Mondelez. I přesto, že údaje uváděné na obalech se od minulosti liší. Podle firmy je důvodem jiná metodika výpočtu uvedených hodnot. Nadnárodní společnost Mondelez rozhněvala spotřebitele, když přesunula výrobu Tradičních piškotů Opavia do Polska.

Češi chtějí za své peníze pečivo s náplní, říká velkopekař Ambrovics

16. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Rodina Zoltána Ambrovicse otevřela první pekařství po revoluci v Dunajské Stredě. Dnes Ambrovicsovi provozují v Česku a na Slovensku na 400 pekáren pod křídly nadnárodního řetězce Fornetti. Teď se ale rozhodli osamostatnit a svou česko-slovenskou síť přejmenovávají na pekárny Minit.

Prodejny Náš grunt mají nového investora, čtvrtinu koupil Karel Nohejl

16. 10. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

V síti farmářských prodejen Náš grunt získal čtvrtinový podíl Karel Nohejl. Investor, který PPF pomáhal rozjet farmaceutickou společnost Sotio. Prodej farmářských produktů přilákal další jméno z velkého byznysu. Menšinový podíl v síti Náš grunt získal dlouholetý šéf tuzemské pobočky konzultantské firmy McKinsey & Co Karel Nohejl.

Lidé se zlobí na Opavii kvůli polským piškotům. Vyzývají k bojkotu

15. 10. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Spotřebitelé vyzývají na sociálních sítích k bojkotu výrobků Opavia. Rozhněvalo je přesunutí výroby piškotů do Polska, čímž výrobek ztratil svou chuť i tvar. Vlastník, nadnárodní společnost Mondelez, ani obchodníci však zatím žádný pokles prodejů nezaznamenali.

Chovatelé prodávají vepřové pod cenou, bojí se zavírání chovů

15. 10. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Chovatelé prasat se bojí zavírání chovů. Prodejní cena vepřového je nižší než náklady a obchodní řetězce preferují levné dotované maso z ciziny. Na dnešní tiskové konferenci to řekl prezident Agrární komory ČR Miroslav Toman. Nákladová cena na kilogram masa je podle chovatelů kolem 40 korun, prodává se za 38 korun za kilogram.

Nabídka mléčných a masných výrobků s označením KLASA se rozrůstá

15. 10. 2015 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Mezi producenty, jejichž výrobky nesou označení KLASA, se nově zařadily společnosti LAKTOS, TANY a řeznictví pana Milana Žabčíka. Prvními oceněnými produkty těchto výrobců jsou kvalitní tavené sýry, řezy, kuličky a vynikající klobásy.

Jde vinomat proti trendům? Majitel plánuje expanzi do zahraničí

15. 10. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Česká, evropská a možná i světová novinka. Vinomat od společnosti Pavlovín z Velkých Pavlovic má za sebou v centru Ostravy týden života. Majitel je spokojen a plánuje další expanzi, dokonce i do zahraničí. Projekt však ostře kritizuje Svazu vinařů ČR. I stát zdvihá varovně prst.

NEWSLETTER

Podporujeme