Další novinky

Gastronomickým magnetem jihomoravských dožínek bude opékaný vůl

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Opékaný vůl na roštu bude netradičním gastronomickým lákadlem letošních jihomoravských dožínek. V neděli 22. srpna je na Dukelském náměstí v Hustopečích připravují Agrární komora ČR, město, zemědělci a Jihomoravský kraj. Ve 13:00 se budou předávat dožínkové věnce, řekl dnes prezident komory Václav Hlaváček. Dožínky zahájí průvod od akciové společnosti ZVOS Hustopeče.

Zemědělci: Za drahým cukrem je obchod

11. 8. 2004 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Zdražení cukru, které ohlašovali obchodníci dlouho dopředu, přichází. Spotřebitelé se budou muset smířit, že zaplatí až o třetinu více. Podle všeho stojí za zdražením zájmy obchodu. Ten využívá vyšší poptávky k tomu, aby vydělal.

Brazilský pivovar AmBev zdvojnásobil čtvrtletní zisk

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Brazilský pivovar AmBev, jehož spojením s belgickým konkurentem Interbrew by měl vzniknout největší výrobce piva na světě, zdvojnásobil ve druhém čtvrtletí svůj zisk. Oznámila to dnes firma s tím, že silnější tržby v zahraničí a vyšší ceny kompenzovaly pokles prodeje piva na klíčovém domácím trhu.

Vinné sklepy Valtice mají novou halu na dva miliony litrů vína

11. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny | Článek

Vinné sklepy Valtice otevřely ve svém areálu novou podzemní halu na výrobu vína s kapacitou dva miliony litrů. Největší investice v historii firmy si vyžádala v první části 25 milionů korun, na dalších deset milionů zatím přišly nerezové cisterny. Budou se zde vyrábět malé dodávky od 3000 do 5000 litrů z vybraných odrůd, řekl ředitel podniku Antonín Šťastný. Samozřejmostí je podle něj technologie řízeného chlazeného kvašení, která má v prostředí se stálou teplotou a dvoumetrovou hliněnou izolací nejvhodnější podmínky.

V létě je třeba vyšší opatrnosti při zacházení s potravinami

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Zejména v horkých letních dnech je třeba dbát na to, aby potraviny nebyly nevhodným zacházením druhotně kontaminovány. Jak totiž dnes upozornil tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, nebezpečné mohou být zejména salmonely a koliformní bakterie, které se pomnoží na vlhkém a zejména na bílkovinu bohatém substrátu. Podobně plísně, které produkují například nebezpečné aflatoxiny. Velkým rizikem pro lidské zdraví může být Listeria monocytogenes, která se při teplotě kolem 35 °C pomnoží za tři čtvrti hodiny, přičemž v lednici to trvá téměř osm dní.

Pivovary Zubr a Holba díky oteplení dohnaly ztrátu z počátku léta

11. 8. 2004 | Zdroj: ČTK | Článek

Pivovary Zubr Přerov a Holba Hanušovice díky oteplení dohnaly výpadek v prodeji pěnivého moku z jara a začátku léta, který mělo na svědomí nezvykle studené počasí. Vysoké teploty posledních týdnů se odrazily v nárůstu spotřeby piva, kterou pivovary navíc podporují nejrůznějšími reklamními akcemi. Pivovar Holba v červenci prodal bezmála 50.000 hektolitrů piva, což je o deset procent více než v červnu. "Prodej hanušovického piva se zvyšuje od června a již nyní je vyšší než ve stejném období loňského roku," řekla dnes mluvčí pivovarů Holba a Zubr Hana Matulová.

Žně běží, výnosy jsou dobré

11. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Článek

Sklizeň obilovin na Vysočině letos začíná se čtrnáctidenním zpožděním, ale výnosy jsou zatím dobré, libují si zemědělci a farmáři. V teplejších částech vyjely kombajny do polí již minulý týden, naopak ve výše položených regionech hlavní práce teprve začnou. Pod střechou je zatím asi desetina ze 158 tisíc hektarů obilovin, nadprůměrné výnosy by ale ještě mohlo pokazit deštivé počasí.

Organická měď pro brojlery

11. 8. 2004 | Zdroj: ÚZPI | Článek

Nejběžnější doplněk mědi je v anorganické formě jako síran měďnatý. Podle norem NRC z roku 1994 je potřeba mědi pro brojlerová kuřata jen 8 mg/kg. Bylo zjištěno, že vysoká dietetická hladina tohoto prvku účinně podporuje růst a má antibakteriální účinek, příznivě ovlivňuje lipidový metabolismus a zápach hnoje. Vysoká dietetická hladina mědi vede k jejímu vylučování ve velkém množství ve výkalech, hromadění v půdě a dopadu na životní prostředí. Měď v organické formě v podobě chelátů, komplexů nebo proteinátů je alternativou anorganických zdrojů tohoto prvku.

Na letošní Živitelce budou aktivní Rakušané

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Celkem 504 vystavovatelů a 180 obchodníků z 19 zemí se představí na letošním 31. ročníku výstavy Země živitelka v areálu českobudějovického výstaviště ve dnech 26. srpna až 1. září. Informovala o tom ředitelka Výstaviště České Budějovice Marcela Pajerová.

SZPI zakázala prodej plesnivých polských perníčků

11. 8. 2004 | Zdroj: Agris | Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala jakékoli uvádění do oběhu výrobků označených jako „Perníčky plněné – jablko“ (šarže 25.12.2004). Informovala o tom tisková mluvčí SZPI Daniela Kolejková. Uvedený výrobek pocházející od polského výrobce Z.P.H.U. Maria i Janusz Chojecki byl podle mluvčí do ČR dovezen společností Frape,s.r.o., Praha a distribuován firmou Frape Foods, s.r.o., Toužim.