Další novinky
Odběry vod klesly vloni o osm procent
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Odbery povrchových a podzemních vod klesly vloni o osm procent Odbery povrchových a podzemních vod cinily v lonském roce 1870 miliónu krychlových metru, což je o osm procent méne než v predchozím roce. Správce vodních toku v CR Povodí a.s. evidoval za uplynulý rok 798 odberu povrchových vod z vodních toku a nádrží s objemem 1,419 miliardy krychlových metru vody.
Vlastníci lesů i podnikatelé v lesnictví vykázali loni zisk
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Vlastníci lesu i podnikatelé v lesnictví vykázali loni zisk Vlastníci státních, obecních i soukromých lesu vykázali v loni bez financního príspevku státu zisk 444 korun na hektar lesního pozemku, což bylo ve srovnání s predchozím rokem o 15 korun méne. Hospodárský výsledek podnikatelu v lesním hospodárství vzrostl v posledních trech letech témer petinásobne a loni cinil 643 korun na hektar.
Jesenické mlékárny uhradí minulé ztráty
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Jesenické mlékárny použijí lonský zisk na úhradu minulých ztrát Akciová spolecnost Jesenické mlékárny, výrobce tvrdých sýru a kysaných mlécných výrobku, oznámila za lonský rok podle auditovaných císel výrazný mezirocní nárust cistého zisku na šest miliónu korun ze 197.000 korun v roce 1998.
Na letošní neúrodě zemědělci v horách vydělají
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Na letošní neúrode ze sucha zemedelci v horách zrejme vydelají Na letošní neúrode zemedelci v horách zrejme vydelají, napríklad v Libereckém kraji se totiž katastrofické scénáre vetšinou nepotvrdily. "Hektarové výnosy u obilovin a repky jsou v prumeru o deset procent nižší než v lonském roce, výkupní ceny však vzrostly zhruba o ctvrtinu," rekl dnes CTK Jirí Teplý, místopredseda Agrární komory pro
Možnosti využití mléčnanu sodného v technologii masa
16. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Výsledky řady prací výzkumných ústavů z celého světa prokázaly, že soli kyseliny mléčné (hlavně Na a Ca), přidané do syrového masa a neovářených masných výrobků brání růstu patogenních zárodků a mikrobů, vyvolávajících kažení. Tyto soli se pozitivně uplatňují u krájených ovářených výrobků, balených v plastech. Účinná koncentrace mléčnanu sodného je 2 - 4 %.
Biokonzervace masných výrobků
16. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Pro zvýšení údržnosti i bezpečnosti výrobků lze používat různá opatření zamezující růst nežádoucích mikroorganismů - snížení hodnot pH a aW, solení, startovací kultury bakterií produkujících především kyselinu mléčnou a bakteriociny, které významně inhibují růst Listerií. Zvláště tyto ochranné kultury produkující bakteriociny jsou perspektivní i pro vývoj nových masných výrobků.
Figeĺ: Do unie s haluškami i slivovicí
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Figel: Do unie s haluškami i slivovicí Hlavní slovenský vyjednávac s Evropskou unií Ján Figel je prekvapen katastrofickými predpovedmi o chmurném osudu tuzemského rumu, utopencu, ohrívaných gulášu ci sýrových specialit po vstupu do unie, protože se dosud oficiálne nestretl s námitkami eurokratu proti národním pokrmum a nápojum.
Kroměřížsko:Výpadek sladovnického ječmene za 45 mil.Kč
16. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Kromerížsko: Výpadek u sladovnického jecmene ciní 45 miliónu Kc Ztrátu 45 miliónu korun zpusobí zemedelcum Kromerížska zarazení sklizeného jarního jecmene do kategorie krmného místo plánovaného sladovnického. Zatímco za tunu krmného jecmene dostanou 2800 korun, za sladovnický by to bylo 4300 korun. Kvalitu sladovnického nesplnuje zrno pro vyšší obsah dusíku a procento zaplísnení.
Evropské unii vadí některá česká tradiční jídla
16. 8. 2000 | Zdroj: Lidové noviny
|
Článek
Evropské unii vadí nekterá ceská tradicní jídla Hygienické normy EU ohrožují tradicní pokrmy. Také Ceši se budou muset po vstupu do Evropské unie zrejme vzdát nekterých tradicních pokrmu a nápoju. Evropská komise vytáhla s novou vervou do boje proti nekterým národním pokrmum svých clenských státu. Navrhla totiž další zprísnení již tak striktních hygienických norem na potraviny.
K obezitě možná přispívají i viry
16. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Za hlavní příčiny obezity jsou označovány především špatné stravovací návyky, sedavý způsob života a genetické vlivy. V současné době se hovoří o další možnosti - akumulaci tělesného tuku vyvolané působením některých virů. Experimentálně totiž bylo prokázáno, že u kuřat a myší způsobuje virus, známý jako humánní adenovirus-36 (Ad-36), extrémní zvýšení množství tuku.
