Ekologie

Nežádoucí látky u grilovaného masa

4. 9. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Vědci z Kansasské státní univerzity testovali tři druhy komerčních marinád (Karibská, Jihozápadní a Bylinková) z hlediska vlivu na vznik nežádoucích látek během grilování. Steaky marinované po dobu 1 hodiny a grilovány při 204 oC po dobu 5 minut byly testovány na obsah karcinogenních látek a výsledky srovnány s masem marinovaném jen v sojovém oleji, vodě a octě. Maso, které bylo ošetřeno marinádami s obsahem koření - tymiánu, pepře, nového koření, rozmarýnu, papriky, bazalky, chili papriky, oregána, česneku a cibule, vykazovalo menší obsah škodlivých karcinogenních látek, které vznikají při grilování.

MŽP zásadně odmítá omezování práv občanů

3. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministerstvo životního prostředí zásadně odmítá návrh změny zákona o ochraně přírody a krajiny [1], s nímž přišla skupina poslanců, včetně členů koaličních poslaneckých klubů [2]. „Návrh by znamenal naprosto nepřijatelné omezení občanských práv. Lidé by ztratili možnost se účinně vyjádřit k nejrůznějším stavbám ve svém okolí, pokud zrovna nejsou vlastníky sousedních pozemků,“ varuje ministr životního prostředí Martin Bursík. Návrh totiž vylučuje občanská sdružení z účasti ve stavebních řízeních.

MŽP a starostové Zdravých měst budou úzce spolupracovat

3. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministr životního prostředí Martin Bursík a předseda Národní sítě Zdravých měst ČR [1] Petr Řezníček podepsali na konci srpna vzájemnou dohodu o spolupráci. Předmětem dohody je prohloubení dosavadní dobré spolupráce a vzájemná součinnost při prosazování a propagaci principů udržitelného rozvoje na místní a regionální úrovni, především pomocí mezinárodního programu místní Agenda 21 [2]. Národní síť Zdravých měst ČR (NSZM) se zavázala k výměně a šíření informací souvisejících s problematikou šetrného rozvoje měst a regionů, do kterého se aktivně zapojují občané.

Vyhlásí nová chráněná území

3. 9. 2008 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Blanensko/ Netopýr velký, přástevník kostivalový či střevíčník pantoflíček. Živočichové a rostliny, kteří se vyskytují na Blanensku a jejichž počet se, tak jako u mnoha jiných druhů, snižuje. Státy Evropské unie se rozhodly ohroženým druhům pomoci a vytvořily soustavu chráněných území Natura 2000. Cílem soustavy je zabezpečit ochranu druhů živočichů, rostlin a přírodních stanovišť, které jsou z evropského pohledu nejcennější, nejvíce ohrožené, vzácné či omezené svým výskytem jen na určitou oblast.

Kde je na sklonku léta nejčistší voda ke koupání?

3. 9. 2008 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

I na konci léta má většina přehrad a rybníků na jihu Moravy čistou vodu, milovníci koupání se mohou vypravit například na Vranovskou přehradu. Lidé by se měli vyhnout jen koupání v Brněnské přehradě. Plavci se mohou těšit na koupání také ve většině nádrží v Pardubickém kraji, velmi čistá voda je i v přírodní nádrži Poděbrady u Olomouce, mírně se zlepšila také kvalita vody v plumlovské přehradě.

Nová kampaň Intersparu „Projezte se ke kráse!“

3. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Mezi nejvýznamnější hodnoty, které obchodní řetězec Interspar zaručuje svým spotřebitelům, patří čerstvost a kvalita prodávaných produktů. Vedle těchto hodnot, které jsou pro Interspar již samozřejmostí, nyní svým zákazníkům Interspar nabízí takové podstatné informace, jako je odborné poradenství v oblasti životního stylu, medicíny a navíc klade důraz na vybrané potraviny pro zdraví a z něho vyplývající přírodní krásu.

Šťavnaté a měkké maso

3. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jakostní přísady mohou přispívat k tomu, že steaky, řízky nebo guláš mají konstantní měkkost, šťavnatost a zachovávají si svou čerstvost. Spoječnost Van Hees z Wallufu, nabízí ve své paletě jakostních přísad, koření a aromat přídavek pod názvem Zartin. Jedná se o kombinaci jakostních přísad upravenou pro masné výrobky, která mění vysušené ve šťavnaté a tuhé v měkké maso a k tomu současně zachovává čerstvost. Zartin se podle výrobce hodí k úpravě a rozležení masa, které je připravováno s a bez marinády, pro úpravu guláše, vepřových, hovězích a drůbežích steaků a pro řízky z veškerých druhů masa.

Dohoda o biopalivech je na obzoru

3. 9. 2008 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Francouzské předsednictví se tento týden pokusí dosáhnout dohody o „kritériích udržitelnosti“ pro biopaliva. Ta by měla zajistit, že růst spotřeby biopaliv se negativně nepodepíše na životním prostředí. Podíl biopaliv by měl v dopravě vzrůst na 10% a to do roku 2020. Na konci června tohoto roku dospěla k dohodě o biopalivech skupina odborníků, jejíž členové se rekrutovali ze všech členských států sedmadvacítky. Proto v Paříži panuje optimistická nálada ohledně dosažení shody i mezi politickými zástupci jednotlivých států na schůzce plánované na zítřek.

Vláda posoudí novelu o posuzování vlivů na životní prostředí

2. 9. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Pod hrozbou žaloby ze strany Evropské komise ve středu vláda projedná novelu zákona o posuzování vlivů na životního prostředí (EIA), která má umožnit požádat účastníky řízení o soudní přezkoumání posudku. Procesem EIA musí podle zákona projít každý větší stavební záměr, ministerstvo životního prostředí v jeho závěru vydává posudek. Dosud se mohli účastníci řízení odvolat k soudu až ve chvíli, kdy projekt prošel i stavebním řízením, což neodpovídá evropskému právu.

Likvidace následků vichřice z 25. června

2. 9. 2008 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. |  Článek

Dva měsíce od vichřice, která 25. června poničila některé regiony, jsou ukončena výběrová řízení na zpracování kalamity. Na nejpostiženějších lokalitách se tak až v posledních dnech naplno rozběhly práce na likvidaci následků. Bouře, která zasáhla Česko 25. června v noci, poničila v lesích ve správě Lesů České republiky, s. p., více než 800 000 m3 dřevní hmoty. V následujících dnech po této živelné události Lesy České republiky, s. p., jednaly se smluvními partnery, kteří na postižených smluvních územních jednotkách (SÚJ) pracují v rámci tzv. střednědobých tendrů.

NEWSLETTER

Podporujeme