Potravinářství

Jurečka obměnil většinu členů rady Vinařského fondu

23. 11. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Členy vedení Vinařského fondu ČR se nově stali například oceňovaný vinař a místopředseda Vinařské asociace Jiří Maděřič nebo organizátor soutěže Král vín Luboš Bárta. Celkem ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) jmenoval sedm nových členů, včetně zástupců Vinařské asociace, která práci fondu dlouhodobě kritizovala.

Dr Pepper Snapple kupuje výrobce nápojů Bai

23. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká nápojová společnost Dr Pepper Snapple Group koupí za 1,7 miliardy dolarů (43,3 miliardy Kč) výrobce nápojů s antioxidanty Bai Brands. Firma to uvedla v dnešní tiskové zprávě. Dr Pepper, který vyrábí i nápoje 7UP a Schweppes, tak reaguje na rostoucí poptávku po neslazených nápojích.

Hospodám od prosince hrozí stíhání za závadné jídlo i alkohol pro děti

23. 11. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Od prosince bude možné stíhat obchody i restaurace, které ohrozí zdraví zákazníka závadnými potravinami nebo mu prodají šizené zboží. Firmy budou moci být také vyšetřované za podávání alkoholu dětem. Hrozit jim budou pokuty nebo i zrušení činnosti. Novinky přináší novela zákona o trestní odpovědnosti právnických osob.

Hamé zpracovává v Kunovicích zelí tradičním způsobem - šlapáním

23. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská společnost Hamé ve svém kunovickém závodě zpracovává zelí tradičním způsobem - šlapáním. Kvůli modernizaci prostor letošní sezona začala o něco později než obvykle. Hamé v Kunovicích každoročně vyrobí asi 1500 tun kysaného zelí.

Mars následuje Toblerone. Potichu snížil hmotnost čokoládových kuliček

23. 11. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Výrobce čokolády Mars v Británii potichu snížil hmotnost balení medových kuliček v mléčné čokoládě Maltesers. Nepopulární krok, který se nelíbí zákazníkům, je reakcí firmy na rostoucí ceny surovin. „Zeštíhlovací kúrou“ prošla i čokoláda Toblerone.

Není mouka jako mouka

22. 11. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Romantické časy pánů mlynářů a vodníků, kteří se s oblibou vozívali na mlýnských kolech, zůstaly už jen v pohádkách, proces zpracování mouky má ale stejný základ dodnes. Moderní doba jen umožňuje více variant mletí. Na trhu se tak dnes vyskytuje velké množství druhů i variant mouky.

O Zlatý pohár Pivex bude letos soutěžit 40 značek

22. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

V jubilejním 25. ročníku soutěže o Zlatý pohár Pivex 2017 bude soutěžit 15 pivovarů. Letos přihlásily celkem 40 značek, o pět méně než v loňském roce. Novinářům to dnes řekli pořadatelé. V Brně dnes začalo první kolo hodnocení.

Test adventních kalendářů: žádné náhražky, jen čokoláda. Často však bez chuti

22. 11. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zákazníci se naučili číst etikety na cukrovinkách, a tak z regálů téměř zmizely vánoční pamlsky, které se jako čokoláda jen tvářily. Jenže splnit vyhlášku ještě neznamená udělat dobrou čokoládu, ukázal test adventních kalendářů.

Olma investuje 160 mil. Kč do linky na jogurty a zakysané smetany

22. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bezmála 160 milionů korun investuje mlékárna Olma do nové linky na výrobu jogurtů, zakysaných smetan a fermentovaných nápojů. Její instalace by měla být dokončena příští rok na podzim. Olomoucká mlékárna patřící do holdingu Agrofert ministra financí Andreje Babiše (ANO) získala na projekt dotaci 65 milionů korun z Programu rozvoje venkova.

Plzeň má nový pivovar, je druhý největší ve městě. "Továrna" láká i na velkou hospodu

21. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

V Plzni vyrostl po Prazdroji druhý největší pivovar Beer Factory s druhou největší restaurací. Postavili je poblíž centra místní podnikatelé v pivovarnictví a gastronomii. Roční kapacita minipivovaru je 2000 hektolitrů, otevře se v úterý. Uvedli to majitelé Josef Krýsl a Viktor Starý. V Plzni jsou ještě další čtyři minipivovary.

NEWSLETTER

Podporujeme