Potravinářství

Veterináři kontrolovali "české" potraviny, u dvacetiny byla chyba

22. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři letos od začátku roku do konce srpna zkontrolovali 200 potravinářských výrobků, které jejich výrobci dobrovolně označili logem Česká potravina. U devíti z nich našli chybu, sdělil dnes ČTK zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy (SVS) Petr Majer bez dalších podrobností.

Kolem másla vznikla panika, obchodníci toho využívají, tvrdí Jurečka

22. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tržní cena másla v Česku byla v srpnu 35 korun, řetězce je nyní nabízejí za 65 korun i více. „Marže je u obchodníků, nikoli producentů,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka ve čtvrtečním Rozstřelu. Dodal, že nečeká, že máslo zlevní dříve než po Vánocích. Kolem másla podle něj vznikla panika a obchodníci situace využívají.

Konec kvót na cukr - hrozba, nebo příležitost pro naše cukrovary?

22. 9. 2017 | Zdroj: Finance.cz |  Odkaz

Cukrovary patři k České republice již nejméně 200 let. Ovšem za posledních 30 let se pole osázená cukrovou řepou zmenšila na polovinu. Od 1. října přestávají platit kvóty EU na výrobu cukru. Jedná se o hrozbu, či příležitost pro naše cukrovary? Může cukr potkat osud másla? A kolik se v ČR vyrobí cukru? Jsme soběstační?

Letošní sklizeň hroznů bude podle odhadů lepší než loňská

22. 9. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Letošní sklizeň hroznů bude podle prvních odhadů vinařů lepší než loňská. Platí to i přes jarní mrazy, které zasáhly vinice na jižní Moravě. Svaz vinařů odhaduje, že vinaři letos sklidí hrozny, z kterých udělají 580.000 hektolitrů vína, což je o 15.000 více než loni.

Za zdražením medu stojí špatné počasí a včelí mor

22. 9. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

„Letos je to s medem na Valašsku bída. Je ho málo,“ zní z úst nejednoho včelaře. Neustále se vracející včelí mor, onemocnění varroáza a špatné počasí způsobily, že si lidé za med připlatí.

Plzeňský Prazdroj má nového šéfa, pochází z Jihoafrické republiky

22. 9. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Novým generálním ředitelem Plzeňského Prazdroje je padesátiletý Grant Liversage. Naposledy byl finančním ředitelem jihoafrických firem pivovarnické skupiny SABMiller. Pochází z jižní Afriky, kde vystudoval univerzitu.

Potravináři: Rumový éter škodlivý není, unie ho plánuje zakázat

22. 9. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Evropská komise podle Potravinářské komory ČR již prakticky rozhodla o zákazu rumového éteru, které se používá při výrobě tuzemáku a dodává tomuto nápoji charakteristickou vůni a chuť. Toto své stanovisko bude konzultovat ještě na konci září se členskými státy, pokud se však nerozhodne jinak, zákaz začne platit v dubnu 2018.

Poslanci žádají ministerstvo, aby podpořilo potravinové banky

21. 9. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Sociální výbor dolní parlamentní komory se vyslovil pro vznik zákona, který by se zabýval potravinovými bankami. Měl by zavázat stát k tomu, aby finančně podporoval jejich provoz.

Fialové mléko nebo kukuřice? Vědci experimentují s novým barvivem

20. 9. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve světě, kde moderní chemie umožnila, aby prakticky cokoli bylo ochuceno nebo obarveno jako v podstatě cokoli jiného, lze narazit na dost překvapivé náhražky. Kupříkladu šťáva z fialové mrkve. Vědci už vyzkoušeli vypěstovat třeba fialové kukuřičné klasy a také zjistili, že extrakt z fialové mrkve dodá mléku přitažlivou, výraznou barvu.

Litva požaduje jednotné standardy pro značkové potraviny v EU

20. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Litevský ministr zemědělství Bronius Markauskas vyzval k zavedení jednotných standardů pro značkové potraviny v Evropské unii. "Když si spotřebitel kupuje výrobek, který je známý v celé EU, pak přirozeně doufá, že dostane totéž od Vilniusu po Lisabon," prohlásil ministr při úterní prezentaci studie odhalující značné rozdíly v kvalitě potravin v Litvě a v Německu.

NEWSLETTER

Podporujeme