Potravinářství

Potvrzeno! Víno 2003 bude výborné

2. 1. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Excelentní ročník, nejlepší za posledních padesát let. Taková nálepka patří letošnímu vinařskému ročníku. Jeho cukernatost dosáhla nejvyšší hodnoty od doby, kdy se eviduje. Měrka moštoměru se letos průměrně zastavovala na hodnotách kolem dvaceti stupňů. Dosud nejlepší ročník 2000 přitom dosáhl průměrné cukernatosti o půl stupně nižší. "Neznáme údaje z roku 1947, o kterém se traduje, že byl vynikající. Od doby před padesáti lety, odkdy se cukernatost eviduje, je letošní ročník v obsahu cukru nejlepší," řekl Jaromír Čepička z oddělení trvalých kultur Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.

Trh s pivem v západní Evropě ovládla cenová válka

2. 1. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Pivovarský trh v západní Evropě a v USA se potýká se slabší poptávkou. Tyto regiony přitom ještě donedávna představovaly zdroj stálého růstu, uvedl francouzský ekonomický deník La Tribune. Někteří tradiční konzumenti piva přešli v posledních letech na víno. Pivu příliš neholdují ani noví potenciální spotřebitelé, tedy lidé ve věku od 20 do 29 let, kteří dávají přednost mixovaným nápojům a také vínu. Tyto okolnosti ovlivňují negativně výnosy největších evropských výrobců piva, nizozemské skupiny Heineken, belgické Interbrew, britské Scottish & Newcastle a dánské Carlsberg. Ve snaze oživit stagnující poptávku mezi sebou pivovary vedly ostrou cenovou válku. Lze to dokumentovat situací na pivním trhu v severní Evropě.

Dokážeme obnovit nebo alespoň zvýšit stavy bažantí zvěře v divoké populaci?

1. 1. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Králu Karli IV. vděčíme za to, že bažanta chováme u nás již šest století. A komu, popřípadě čemu vděčíme za to, že bažantí zvěř v ryze divokém chovu je dnes v naší zemi pomalu vzácností?

ODRAŽENÁ STŘELA

1. 1. 2004 | Zdroj: Myslivost |  Článek

Bylo krásné lednové ráno krátce po Novém roce, po čerstvým sněhem nabílených polích a lukách se sice válela mlha, ale slunce už dávalo znát, že až se zvedne, uvidí účastníci naháňky na černou zvěř modrou oblohu. Protože však mlha zatím kralovala, nijak s nástupem nespěchali. Černá zvěř byla ve dvou lečích ráno díky obnově místními myslivci obeznána, a tak se chystali jít vlastně najisto.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků listopad 2003

29. 12. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Nákupné ceny surového mlieka Q. aj 1. triedy sa v priebehu novembra zvýšili zhodne o 1,9 % na 9,48 Sk/l. V 1. triede nákupná cena mlieka v porovnaní s októbrom stúpla o 1,9 %. Naopak, cena neštandardného mlieka sa oslabila o 1,3 %. Priemerná cena mlieka (priemer všetkých nákupných cien) sa zvýšila o 1,6 % na 9,27 Sk/l. Obsah tuku v surovom mlieku Q. triedy sa v novembri dosiahol hodnotu 37,95 g/l, obsah bielkovín vzrástol o 1,3 % na 33,81 g/l. V mlieku 1. triedy sa zvýšil obsah tuku o 0,4 % na 38,04 g/l, obsah bielkovín stúpol na 33,91 g/l.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 50. týden 2003

29. 12. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Sledovanie cien uvedených komodít a ich pravidelné hlásenie Európskej komisii je jednou z po?iadaviek spoločnej poľnohospodárskej politiky EÚ. Rok 2003 bol pre ATIS prípravou na splnenie týchto požiadaviek. Okrem iného sa zmení aj frekvencia zisťovania cien, ktoré sa v budúcnosti pri väčšine komodít budú zisťovať týždenne. Vyžiadalo si to nielen personálne zmeny, ale aj skvalitnenie technického vybavenia ATIS.

Domažlice chtějí pivovar

29. 12. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Domažlická radnice chce s česko-mexickým investorem založit společný podnik na obnovu uzavřeného domažlického pivovaru. Vložila by do něj nemovitý majetek údajně nejstaršího pivovaru v ČR. Strategický investor, který už v mexické Tijuaně čtyři roky úspěšně provozuje český pivovar, by do výstavby restauračního pivovaru a hotelu se sto lůžky vložil zhruba 150 miliónů korun. Česko-mexické sdružení firem bude snažit zahájit stavbu už v příštím roce.

Vepřové otočilo směr

29. 12. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nezájem o hovězí maso přilákalo kupce vepřového. Z počátku dnešního obchodování se cena vepřového propadala, což bylo zřejmě psychologicky způsobeno opět silným prodejním tlakem na hovězím. V průběhu seance se však situace změnila a obchodníci začínají nakupovat vepřové. Aktivní únorový futures kontrakt pork bellies aktuálně posiluje o maximálně možnou denní hodnotu 3 centy na úroveň 86,40 centu za libru. O hovězí nejeví stále nikdo zájem a cena pokračuje v pádu.

USA: Ministryně zemědělství potvrdila první případ BSE

24. 12. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vůbec první případ hovězího dobytka nakaženého smrtící nemocí šílených krav (bovinní spongiformní encefalopatie, BSE), byl potvrzen ve Spojených státech. Oznámila to v noci na dnešek agentura Reuters s odvoláním na ministerstvo zemědělství USA, podle nějž byl případ nákazy zjištěn ve státě Washington. "Kráva holštýnského plemene ze státu Washington byla testována jako pravděpodobně pozitivní na BSE, která je všeobecně známá jako nemoc šílených krav," řekla na tiskové konferenci novinářům ministryně zemědělství Ann Venemanová.

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa - 50. týden 2003

23. 12. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu první poloviny prosince zůstala CZV jatečných býků celkem na úrovni předchozího šetření (za den 27. 11.) a dosáhla 63,11 Kč/kg v mase (35,46 Kč/kg ž. hm.). CZV jatečných býků tř. SEUR se pohybovala od 59,45 do 67,18 Kč/kg v mase a dosáhla v průměru 63,81 Kč/kg v mase (35,85 Kč/kg ž. hm.). CZV jatečných jalovic celkem se snížila o 2,23 Kč/kg v mase a dosáhla 43,73 Kč/kg v mase (23,64 Kč/kg ž. hm.). Průměrná CZV jat. jalovic tř. SEUR se pohybovala od 40,01 do 52,80 Kč/kg v mase a dosáhla 44,74 Kč/kg v mase (24,18 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme