Potravinářství

Nelegální výrobna potravin v tržnici SAPA

15. 6. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) ve spolupráci s Policií ČR odhalili v tržnici SAPA nelegální výrobnu a v ní v nevyhovujících podmínkách bezmála půl tuny potravin živočišného původu. Nebezpečné potraviny budou neškodně zlikvidovány, provozovateli hrozí za vážná porušení legislativy pokuta do výše jednoho milionu korun

Francouzským výrobcům lihovin klesá třetím rokem prodej na domácím trhu

14. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzským výrobcům alkoholických nápojů klesá třetím rokem prodej na domácím trhu. Dnes to uvedl Svaz francouzských výrobců lihovin (FFS). Na vině je inflace a nižší obliba alkoholu v zemi. Objem prodeje v maloobchodě se loni meziročně snížil o 4,3 procenta na 251 milionů litrů.

ČR už není v medu soběstačná. Ubylo včel a smrku, přibývá medu z dovozu

14. 6. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Produkce medu v ČR v posledních letech prudce klesla. Zatímco do roku 2020 vyprodukovaly včely podle údajů Českého statistického úřadu každoročně kolem osmi až devíti tisíc tun sladké pochoutky, v roce 2020 se výroba propadla na necelých 5 000 tun, loni činila 5,9 tisíce tun.

Potravinářská inspekce zajistila na vstupu do ČR 1,135 tun chilli papriček s pesticidy

14. 6. 2024 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně nevpustili na trh zásilku chilli papriček, u kterých laboratorní rozbor potvrdil přítomnost reziduí pesticidů v nadlimitním množství. Celková hmotnost zjištěných nevyhovujících šarží potravin představovala 1135 kg.

Palírna U Zeleného stromu loni zvýšila prodej o tři pct a výnosy o 17 pct

14. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Palírna U Zeleného stromu loni zvýšila své finanční výnosy meziročně o 17 procent na více než miliardu korun a prodej lihovin o tři procenta na 150.000 hektolitrů. ČTK to dnes sdělil předseda představenstva Palírny U Zeleného stromu Pavel Kadlec.

Značku Regionální potravina získá v Libereckém kraji dalších devět výrobků

13. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značku Regionální potravina získá v Libereckém kraji dalších devět výrobků. Soutěž je projektem ministerstva zemědělství, koná se ve všech krajích s výjimkou Prahy. V 15. ročníku posuzovala porota v kraji stejně jako loni 93 výrobků, farmářů a potravinářských firem bylo ale 29, o čtyři méně než loni.

Více než 100 kg masa neznámého původu v asijské prodejně v Brně

13. 6. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektorky Státní veterinární správy při kontrole jedné z prodejen v asijské tržnici v Brně odhalily více než 100 kg chlazeného a mraženého masa neznámého původu. Část masa byla smyslově změněna. V prodejně navíc panovaly nevhodné hygienické podmínky.

Dánsko stahuje z pultů instantní nudle kvůli pálivosti. Proč, diví se výrobce

13. 6. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dánsko stáhlo z pultů několik výrobků jihokorejské společnosti Samyang, která se zaměřuje na instantní nudle, uvedla stanice BBC. Dánské úřady své rozhodnutí odůvodnily tím, že potraviny by mohly konzumenty otrávit v důsledku nadměrného obsahu kapsaicinu, chemické sloučeniny zodpovědné za pálivou chuť. Podle výrobce jsou potraviny nezávadné.

Ředitel pekařského svazu: Automatizace výroby řeší nedostatek pekařů

12. 6. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Některé pekárny víc investují do moderních technologií a automatizují výrobu, což minulé roky tolik nedělaly. Situace v oboru se po inflační krizi začala zlepšovat loni a letos trend pokračuje. Automatizace provozu také pomáhá vyřešit nedostatek pekařů.

Zdražily okurky, květák i čokoláda

12. 6. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Ačkoliv celkově potraviny a nealko nápoje v květnu proti loňsku zlevnily skoro o čtyři procenta, za některé potraviny si lidé připlatí. Hlavně za různé druhy zeleniny nebo ovoce. Například salátové okurky meziročně zdražily o více než polovinu.

NEWSLETTER

Podporujeme