Od Nového roku skončí hlavy všech poražených krav v kafileriích
14.11.1997 | Slovo
Slovo - 14.11.1997
Od Nového roku budou koncit hlavy všech poražených krav v kafileriích
- Požadavek EU zrejme ovlivní ceny hovezího
Od nového roku by se nemely do masných výrobku zpracovávat hlavy skotu. Všechny by totiž mely skoncit v kafileriích. Vcera to rekl Slovu predseda Spolecenstva rezníku a uzenáru CR Zdenek Šimánek. Jde o podmínku Evropské unie (EU), bez jejíhož splnení bychom nemohli vyvážet skot a hovezího maso.
Duvodem je prevence proti výskytu BSE, tedy tzv. nemoci šílených krav. Jelikož tato nemoc ohrožuje mozek a míchu, správne by mela být i vyjmuta místa kolem pátere a míchy. Masný prumysl a zpracovatelé masa na jatkách budou muset hlavy dobytka na své náklady odvážet do kafilerií a platit jejich spálení.
Poplatek za kilogram hlavy predstavuje 18 Kc a pri její váze 17 až 25 kg pujde v prumeru o 400 Kc na kus. Tuto cástku tedy zaplatí rezníci za každý poražený kus. Navíc prijdou o cenné suroviny, jako lícka, mulce a podobne, které jsou soucástí receptury ruzných masných výrobku. Z obchodu samozrejme zmizí mozek dobytcat. Opatrení, jež by podle všech predpokladu melo vstoupit v platnost 1. ledna 1998, s sebou samozrejme ponese i urcité zdražení hovezího masa. Zatím platilo jen v Anglii, materském státe hromadného výskytu šílenství krav. V evropských státech se výskyt BSE zpusobený tzv. priony vyskytl sporadicky v Nemecku, Švýcarsku a jen v jednotlivých prípadech u vetšiny evropských státu. Jak se usuzuje, ohnisko bylo jediné, ve Velké Británii. U nás nebyl zaznamenán žádný výskyt, proto Spolecenstvo zpochybnuje nutnost zavedení tohoto prísného opatrení od Nového roku, a jak Šimánek ríká, nedovede si ani predstavit dopad dusledku príkazu Unie.
Eugenie Línková
Další články v kategorii Zemědělství
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)
- Prouza: Případné zdražení ovoce a zeleniny závisí také na úrodě jinde v Evropě (26.04.2024)
- Škoda na úrodě ovoce kvůli mrazům přesáhne podle odhadů ovocnářů miliardu korun (25.04.2024)
- Europoslanci schválili revizi společné zemědělské politiky EU (25.04.2024)
- Čokoládu ohrožuje agresivní virus. Vědci to zatím řešili očkováním, teď chtějí nasadit matematiku (25.04.2024)
- Svaz: Brambory, které letos výrazně zdražují, v nejbližší době nezlevní (25.04.2024)
- Mrazy způsobily rozsáhlé škody na úrodě ovoce, škody hlásí i zelináři (25.04.2024)
- Ministerstvo zemědělství nemá dost peněz na podpory pro lesníky, uvedl Výborný (25.04.2024)