Komoditní zpravodajství o trhu zeleniny ve 40. týdnu 2000

Ceny zemědělských výrobců (CZV) ve 40. týdnu, ve srovnání s předchozím týdnem, se změnily v rozpětí - 7,1 % až + 17,2 %. Průměrné CZV se převážně zvyšovaly nebo stagnovaly. Nejvíce se zvýšily průměrné CZV papriky polní (+ 17,2 % na 11,60 Kč/kg), rajčat polních (+ 16,2 % na 12,20 Kč/kg) a ředkvičky (+13,8 % na 3,30 Kč/sv.).

V následujícím období se z domácích druhů zeleniny očekává pokles nabídky u brokolice, cukety, pekingského zelí, kedluben, květáku, okurek salátových, petržele s natí, rajčat polních, ředkvičky a salátu ledového a barevného. Nabídka poroste u cibule, kapusty hlávkové (v kg), mrkve a karotky, papriky polní, póru, salátu hlávkového, zelí hlávkového bílého i červeného, zelí kruhárenského a zelí krouhanky. Dosavadní trend nabídky se předpokládá u celeru, červené řepy, papriky rychlené, petržele a rychlených rajčat.

Obchodní odbytové ceny (OOC) ve 40. týdnu proti 39. týdnu zaznamenaly z tuzemských druhů pokles u celeru bez natě, cibule suché světlé, kapusty hlávkové (v ks), mrkve a karotky, papriky zelené, pekingského zelí, petržele bez natě, rajčat, salátu hlávkového a zelí kysaného volného. Pokles průměrné OOC byl z těchto druhů zeleniny výrazný u celeru bez natě, kapusty hlávkové (v ks), rajčat a salátu hlávkového (v rozmezí - 12,1 % až - 19,2 %). Z dovezených druhů zeleniny byl zaznamenán pokles průměrných OOC u česneku, melounu vodního, petržele bez natě a zelí kysaného baleného. Pokles průměrných OOC těchto druhů zeleniny byl mírný. Výraznější růst průměrné OOC nastal z tuzemských druhů u brukve bílé (+ 15,1 % na 6,10 Kč/ks) a salátu ledového (+ 13,4 % na 12,70 Kč/ks). Z dovezených druhů byl výrazný růst průměrných OOC zjištěn u květáku, papriky bílé a červené (v rozmezí + 10,9 % až + 35,6 %).

Spotřebitelské ceny (SC) se ve 39. týdnu ve srovnání s 38. týdnem snižovaly u celeru bez natě i s natí, cibule suché světlé, česneku, melounu vodního, mrkve a karotky, papriky žluté, petržele, póru, všech druhů salátu, zelí hlávkového a zelí kysaného baleného; u ostatních druhů zeleniny se průměrné SC zvyšovaly nebo stagnovaly. Snížení průměrných SC bylo výraznější pouze u salátu barevného (- 13,8 % na 16,20 Kč/ks). Zvýšení průměrných SC k bylo výrazné u papriky oranžové (+ 27,0 % na 86,90 Kč/kg), rajčat (+ 12,7 % na 31,- Kč/kg), brokolice (+ 12,6 % na 65,30 Kč/kg) a papriky zelené (+ 12,0 % na 48,40 Kč/kg).

Zahraniční obchod

V srpnu 2000 byly nejvíce importovány okurky salátové (6 949,4 t za 8,80 Kč/kg). Hlavní dodavatelé okurek salátových byli Slovensko (4 748,8 za 8,- Kč/kg) a Polsko (1 712,1 t za 10,40 Kč/kg). Papriky bylo dovezeno 4 618,4 t za 13,40 Kč/kg, převážně ze Slovenska (2 029,3 t za 9,30 Kč/kg), Maďarska (1 458,5 t za 13,60 Kč/kg) a Nizozemska (656,1 t za 22,90 Kč/kg). Rajčat bylo celkem nakoupeno 4 436,3 t za 12,80 Kč/kg, nejvíce na Slovensku (1 873,2 t za 9,30 Kč/kg) a v Polsku (1 648,6 t za 17,20 Kč/kg). Cibule se dovezlo 2 188,9 t za 4,20 Kč/kg, nejvíce z Nizozemska (1 065,9 t za 3,80 Kč/kg). Okurek nakladaček bylo dovezeno 2 120,4 t za 11,20 Kč/kg, převážně z Polska (598,5 t za 10,80 Kč/kg a ze Slovenska (513,9 t za 9,- Kč/kg).

Ing. Hana Strnadlová

Ing. Eva Haniková

VÚZE - NTIS 27. září 2000