Komoditní zpravodajství o cenách brambor za 40. týden 2000

Česká republika

Podle informací uváděných v různých informačních zdrojích (ČSÚ, MZe, VÚZE, ÚBS, VÚB, ČŠS) lze očekávat, že nabídka i poptávka brambor bude v marketingovém roce 2000/2001 vyrovnaná. Proti marketingovému roku 1999/2000 je předpokládaná nabídka přibližně o 20 tis. t vyšší.

Podle odhadu ČSÚ, prováděného ke dni 15.8. 2000, bude v marketingovém roce 2000/01 sklizeno celkem 1 416,6 tis. t brambor z osázené plochy 69 236 ha při průměrném hektarovém výnosu 20,46 t. Předpokládáme, že pro obohacení trhu a pro obnovu sadby bude dovezeno přibližně 40 tis. t a vyvezeno 10 tis. t brambor. Spotřeba brambor pro lidskou výživu se stabilizovala na cca 780 tis. t. Pro výrobu škrobu bude použito cca 95 tis. t brambor a celkem bude uskladněno cca 240 tis. t sadby. Část vytříděných a poškozených brambor bude zkrmena hospodářskými zvířaty. Ztráty ze skladování budou (vzhledem ke zhoršenému zdravotnímu stavu hlíz) tvořit 150 až 200 tis. t.

Podle šetření NTISČRVÚZE byly brambory konzumní dodávány na trh ve 40. týdnu roku 2000:

CZV brambor velmi raných a raných odrůd 3,23 Kč/kg

(proti 38. týdnu snížení o 0,40 Kč/kg).

OOC brambor velmi raných a raných odrůd 5,45 Kč/kg

(proti 38. týdnu snížení o 0,74 Kč/kg).

Podle šetření ČSÚ dosahovaly ve 39. týdnu spotřebitelské ceny (SC) konzumních brambor bez rozdílu odrůdy a balení v průměru 8,68 Kč/kg

(proti 37. týdnu snížení o 0,72 Kč/kg).

CZV jsou ve 40. týdnu dle šetření NTISČRVÚZE o 0,32 Kč/kg vyšší než ve stejném období roku 1999. Současné OOC jsou proti stejnému období roku 1999 vyšší o 0,15 Kč za 1 kg a spotřebitelské ceny (SC) jsou vyšší o 1,19 Kč za 1 kg.

Evropská unie

Tržní ceny brambor v celé Evropě postupně klesají, protože nabídka brambor výrazně převyšuje poptávku. V Německu a ve Francii jsou ceny téměř stejné jako ceny v roce 1999. Ke dni 19. září klesla výrobní cena (CZV) v Německu na 7,41 EUR/100 kg (263,- Kč), v roce 1999 se pohybovala v rozsahu 7,93-9,73 EUR/100 kg. Ve Francii klesla cena brambor kalibrace 40-75 mm na 8,77 EUR/100 kg tj. 311,- Kč. V roce 1999 dosáhla 8,00 EUR/100 kg.

Ve Velké Británii se udržují stále vyšší ceny, cca 110 GBP/ t proti 66,87 GBP/t v loňském roce.

V Belgii a v Nizozemsku jsou ceny přibližně na stejné úrovni, 3,52 EUR/100 kg v Belgii (125,- Kč) a 3,63-4,54 EUR/100 kg v Nizozemsku (161,- Kč).

Ve Španělsku se velkoobchodní ceny pohybují od 0,18 do 0,27 EUR/kg a v Itálii na 0,24 EUR/kg.

Podle publikovaných informací ze Světového kongresu o bramborách by mohla spotřeba brambor růst o 4,5 % ročně. Největší zvýšení spotřeby brambor se očekává v Číně a v Indii. Například v Indii byla roční spotřeba brambor na jednoho obyvatele 18 kg, přičemž průměrná spotřeba ve světě je 29 kg a ve vyspělých zemích 60-80 kg. Produkce brambor by měla růst více než produkce pšenice, kukuřice a rýže v zemích Latinské Ameriky, v Africe a v Asii. Brambory, vzhledem k vysokým nákladům na skladování a dopravu, by se však měly zpracovávat v místě, kde se pěstují.

Všeobecně roste spotřeba bramborových výrobků proti spotřebě čerstvých brambor. Například v Německu se spotřebovalo v 90. letech 24 kg bramborových výrobků/obyvatele/rok, v roce 1999 vzrostla tato spotřeba na 30,22 kg. Japonsko a Čína dovážejí velké množství brambor, zvláště z USA, neboť budují restaurace s rychlým občerstvením.

Václav Mottl

Ing. Drahuše Brožková, CSc.

kontaktní telefon 02/22000402