Přísnější limity jsou dědictvím minulosti

Přísněji stanovené limity obsahů některých škodlivých látek v tuzemských potravinách jsou dány horší kvalitou životního prostředí v ČR v minulosti. V rozhovoru pro Agris to dnes uvedl viceprezident Potravinářské komory ČR Jaroslav Camplík.

Podle jeho údajů vyplynul tento závěr z jednání PK a zástupců ministerstva zdravotnictví. "Naši lidé mají podle zdravotníků v organismu víc škodlivých látek, protože životní prostředí v bývalém Československu bylo více znečištěno a jejich zdraví je tak v určité míře více poškozeno než například v zemích Evropské unie. Avšak ne tím, co konzumovali v potravinách, ale co se do organismu dostalo z ovzduší a jinými způsoby," informoval Camplík. To je důvodem přísnějších limitů zdravotně nepříznivých látek.

"Musíme to ale hlídat, abychom zas nebyli papežštější než papež. U nás skutečně existují tendence být v této oblasti příliš přísní," uzavřel Camplík.