Nové centrum pro výzkum lecitinu
09.08.2000 | ÚZPI
V dánském Aarhusu bylo otevřeno nové centrum pro aplikaci lecitinu, které zde zřídila společnost CENTRAL SOYA ZERN LECITIN. Nový ústav bude poskytovat veškeré potřebné přístrojové i personální vybavení pro výzkum aplikačních možností a vývoj nových receptur s uplatněním lecitinu, zejména s ohledem na regionální chuťové zvyklosti a požadavky spotřebitelů v Evropě, Africe a na Středním Východě. Centrum bude rovněž pořádat semináře a praktickou výuku v oblasti využívání lecitinu ke zvyšování nutriční hodnoty a spotřebitelských charakteristik potravinářských výrobků.
CFW, 45, 2000, č. 4, s. 186 (kop)
Tweet
Další články v kategorii
- Dvě třetiny Česka se zapojí do Noci pivovarů 2027. Oslava pivovarnictví bude v devíti krajích (13.11.2026)
- Ministr Šebestyán: Závažné nálezy kontroly NKÚ k činnosti Vinařského fondu řeším odvoláním Rady fondu (13.11.2026)
- Střední Evropa včetně ČR má šanci na nadprůměrně vlhkou zimu (13.11.2026)
- MZe představilo IT řešení pro domácí prvovýrobce zjednodušující plnění povinností vyplývající z EUDR (13.11.2026)
- Zemědělské dotace vzrostou, část z nich půjde do zpracování potravin (13.11.2026)
- Švestek je letos málo. Takovou bídu dlouho nepamatujeme, hlásí páleničáři (13.11.2026)
- Po suchém a horkém létu začíná podzimní zalesňování (13.11.2026)
- Nahlédli jsme do kuchyně McDonald’s. Za stejnou chutí jídla po celém světě stojí detailní proces přípravy (13.11.2026)
