Nový zákon o ochraně veřejného zdraví

Projednávaný zákon o ochraně veřejného zdraví má nahradit dosavadní zákon č. 20/1966 Sb., o péči o zdraví lidu. Vedle zákona se připravuje celkem 18 prováděcích vyhlášek a nařízení vlády, kterými se stanoví hygienické požadavky pro oblasti regulované výše zmíněným zákonem. Zákon o ochraně veřejného zdraví neupravuje přímo povinnosti výrobců, dovozců a prodejců potravin, ale z řady jeho ustanovení plynou povinnosti pro tuto sféru. Pro oblast potravin, stanoví zákon soubor povinností, požadavků a dalších právních vztahů při výrobě a používání hotových pokrmů a nápojů nabízených zejména ve společném stravování, dále stanoví hygienické požadavky pro pitnou vodu, pro výrobu potravin, osobní hygienu, komunální hygienu apod. Nově upraví požadavky na předměty přicházející do styku s potravinami.

Seminář k zákonu o ochraně veřejného zdraví, 10. 5. 2000 v MZe, Praha. (-sk-)