Německo: Největší trh v Evropě pro biopotraviny

Německy trh s bio výrobky vzrostl v roce 2014 o 4,8 procenta. 

Obrat s bio potravinami a nápoji prodanými v německém maloobchodě (včetně specializovaných obchodů s bio výrobky) vzrostl v absolutních číslech ze 7,55 mld. eur na 7,91 mld. Podstatně více peněz se za bio výrobky utratilo ve specializovaných obchodech (vč. velkých obchodů prodávajících produkty přímo od zemědělců). V porovnání s ostatními způsoby prodeje zaznamenal tento způsob největší přírůstek, a to o 9 % (z 2,4 na 2,6 mld. eur). Jeho podíl na obratu s bio výrobky stoupl z 32 % na 33 %. 

Největší podíl na obratu bio výrobků má i nadále běžný maloobchod. V roce 2014 to činilo 4,21 mld. eur (2013: 4,06 mld.) při lehce sníženém podílu na trhu s bio výrobky (52 %, v roce 2013: 53 %). Pokles příjmů naproti tomu zaznamenaly ostatní prodejní kanály, jako jsou pekařství, řeznictví, menší obchody prodávající produkty přímo od zemědělců, zásilkové obchody, čerpací stanice a obchody se zdravou výživou. V nich se utratilo 1,09 mld. eur, což je pokles obratu o 0,6 %.

V první polovině roku 2015 stouply výdaje domácností za čerstvé bio výrobky a vybrané zpracované bio produkty o 8,4 % v porovnání se stejným období v roce 2014. Ve specializovaných bioobchodech se obrat v rámci Německa za stejné období zvýšil o 10,5 %. K tomuto výsledku dospěla společnost pro komunikační poradenství Klaus Braun. Vyhlídky, že celkový obrat s bio výrobky v roce 2015 výrazně překročí hranici 8 mld. eur, jsou dobré.

I v roce 2016 se lidé z tohoto oboru sejdou na vrcholné události roku, na světovém veletrhu bio potravin BIOFACH na norimberském výstavišti. Ve dnech 10. až 13. února 2016 zde 2 400 vystavovatelů představí nabídku bio výrobků v celé její šíři - 200 z nich na VIVANESS, mezinárodním veletrhu přírodní kosmetiky.

Zdroj: BioFach

Čtvrtek, 17. prosinec 2015