"Neviditelná" vláknina Benefiber
01.02.2001 | ÚZPI
Nový výrobek společnosti NOVARTIS NUTRITION - neviditelná vláknina Benefiber® je rozpustná potravní vláknina s neuvěřitelně širokými možnostmi použití. Vyrábí se speciálním extrakčním postupem z guarové gumy. Na rozdíl od tradičních zdrojů vlákniny, které mají poněkud pískový charakter a zanechávají v ústech příliš silnou pachuť, nebo mají intenzivní zabarvení, je vláknina Benefiber® v potravinách, do nichž byla přidána, naprosto nepostřehnutelná. Může se přidávat do skutečně všech receptur tekutých i tuhých potravin, vyráběných nejrůznějšími technologickými postupy, aniž by byla ovlivněna jejich přirozená textura, barva nebo chuť.
Vláknina Benefiber® má řadu předností:
- jako ve vodě rozpustná vláknina vykazuje nejrůznější
fyziologické účinky,
- má vysoký obsah potravní vlákniny
(obvykle 80 % podle AOAC metody),
- neovlivňuje negativně chuť ani viskozitu potravin či nápojů, do
kterých byla přidána,
- nesnižuje absorpci minerálních látek v organismu,
- aplikace vlákniny Benefiber® výrazně zvyšuje (p
Bifidobacterium ssp a procentický obsah jednotlivých druhů v
celkovém počtu mikroorganismů.
Další články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulého dne – 27.5. 2024 (28.05.2024)
- Americká potravinová revoluce. Úřady tlačí jasnější značení, průmysl se brání (27.05.2024)
- Rodinné zemědělské hospodaření zaujalo prezidenta republiky (27.05.2024)
- Firma Future Farming zavře farmu v Brně, dluží zaměstnancům i věřitelům (27.05.2024)