Další novinky

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY - 5. týden 2005

9. 2. 2005 | Zdroj: SZIF | Soubor Soubor

Průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) sledovaných druhů zeleniny se v 5. týdnu 2005 nezměnily a zůstaly na úrovni předchozího týdne. U cibule (velikost 40 - 60 a nad 60 mm) se CZV pohybovaly v rozpětí od 0,70 do 1,40 Kč/kg. Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku nejvíce poklesla průměrná CZV bílého zelí, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 55,6 %) na 1,60 Kč/kg, CZV červeného zelí oslabila v průměru o 3,10 Kč/kg (o 53,4 %) na 2,70 Kč/kg. CZV hlávkové kapusty se pohybovaly v rozpětí od 3,- do 4,- Kč/kg, u celeru od 5,- do 7,50 Kč/kg.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 25.1. do 8.2.2005

9. 2. 2005 | Zdroj: Plodinová burza Brno | Soubor Soubor

V posledním sledovaném období byla respondenty zaznamenána mírná stabilizace ceny kvalitní potravinářské pšenice. Projevují se výhody dlouhodobých vztahů, mezi dodavateli a odběrateli. U pšenice krmné je možnost realizace na vývoz, ale za světové ceny. Především z těchto důvodů klesá cena krmné pšenice a to za posledních 14 dnů o 85,- Kč/t. Také u kukuřice dochází k zastavení poklesu ceny, z důvodu možnosti realizace této komodity prodejem.

TOP 10: vepřové porážky v Německu

9. 2. 2005 | Zdroj: Maso.cz | Článek

Německý server fleischwirtschaft.de zveřejnil top 10 v oblasti vepřových porážek. Velký skok v kapacitě učinila společnost Tönnies, která zvýšila porážky na 6,9 milionů kusů a s tržním podíle 15% obsadila druhé místo. První pozice patří silné skupině Bestmeat, která sdružuje v SRN firmy NFZ a Moksel (16,3%, porážka 7,5 mil.). Avšak ve srovnání s rokem 2003 zaznamenal Bestmeat ve vepřových porážkách stagnaci. A podle analytiků Tönnies náskok očividně snižuje. Úspěch společnosti Tönnies souvisí mimo jiné i s prodejem v diskontních řetězcích v Německu, což zajišťuje firmě dobrý odbyt výsekového masa.

Francie jako vinařská velmoc skončila

9. 2. 2005 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Francii, až donedávna největší vinařské velmoci, dochází dech. Dotahují se na ni Američané, Chile i Austrálie. Francouzští vinaři nyní vyrábějí o 30 procent vína více, než kolik jsou schopni prodat obchodníci po celém světě. Na americkém trhu ji například předstihli Italové i Australané. Podle studie, kterou vypracoval italský Ústav pro potraviny a víno, klesl vývoz francouzských vín do Spojených států za prvních jedenáct měsíců roku 2004 o 21 procent, zatímco italské společnosti naopak zvýšily dodávky o 4,2 procenta a australské o 14,2 procenta.

Jablka nejdou na odbyt

9. 2. 2005 | Zdroj: Právo | Článek

Odbyt jablek českých pěstitelů je kvůli loňské nadúrodě a velkému samozásobení lidí nejslabší za poslední čtyři roky. Producenty trápí i nízké farmářské ceny, které proti loňsku spadly asi o čtvrtinu. „Od října do ledna jsme na českém trhu prodali 23 800 tun jablek, což bylo meziročně 17 procent méně. Horší byla situace jen po rekordní úrodě v roce 2000,“ řekl včera tajemník Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Pěstitelé přesto věří, že se jim letošní úrodu podaří do konce obchodní sezóny v červnu bez potíží prodat.

IG - Milch má jasný cíl - 35 centů za litr mléka v roce 2005

9. 2. 2005 | Zdroj: Cestr.cz | Článek

Pod tímto heslem se v průběhu druhé poloviny loňského roku sdružili rakouští producenti mléka s jasným cílem: zvýšit farmářskou cenu mléka. Soustředěný tlak byl zaměřen nikoliv na mlékárny, ale na prodejní řetězce. Výsledek se dostavil. V posledním období potvrdila celá řada rakouských obchodních domů zvýšení ceny mléka o 0,04 €. Dražší mléko je tak nyní možné koupit v řetězcích Rewe Austria , Billa, Merkur, Mondo, Penny, Emma. Navýšení zvažuje také Spar.

Hygienický program dojenia má kľúčové postavenie v prevencii vzniku mastitíd dojníc

9. 2. 2005 | Zdroj: Slovenskychov.sk | Odkaz Odkaz

Účinná prevencia mastitíd zahrňuje celý rad opatrení, ktoré pôsobia v súčinnosti pri udržiavaní zdravia mliečnej žľazy dojníc. Prostredie, ktoré vyhovuje zvieratám a zodpovedá požiadavkám z hygienického hľadiska pre prvovýrobu mlieka, kŕmenie v súlade s úžitkovosťou, správne a šetrné dojenie funkčným a hygienicky bezchybným dojacím zariadením sú mnohokrát len zbožným želaním. Taktiež hygiena vemena, t.j. čistenie a dezinfekcia koncov ceckov patrí do postupov hygienického programu dojenia. Namáčanie koncov ceckov po vydojení dojnice do účinného dezinfekčného roztoku (teat-dipping) pri laktujúcich dojniciach predstavuje dôležité hygienické opatrenie.

Produkce a spotřeba masa v Německu v r.2004

9. 2. 2005 | Zdroj: Maso.cz | Článek

Evidence dobytka v SRN v listopadu 2004 ukázala na další pokles stavů skotu i prasat. Počet skotu se meziročně snížil o 3,1%, a to z 13,384 milionů v roce 2003 na 12,967 milionů. Úbytek postihl všechny kategorie, největší redukce nastala ve skupině mladých býků (1-2 roky) o 12,3% a krav nad 2 roky stáří (-8,4%). Snížil se rovněž počet prasat - o 1% (listopad 2004: 26,494 milionů; r. 2004: 26,236 milionů). Stavy chovných prasnic klesly o 4,3 % na 2,454 milionů. Redukce prasnic byla zaznamenána v období květen-listopad 2004 (-2%), z čehož lze usuzovat na nižší produkci vepřového masa v roce 2005 v Německu.

Inspekce: V obchodech je nekvalitní med

9. 2. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny | Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zjistila při opakované kontrole medu v obchodní síti třetinu nevyhovujících vzorků. Při dvaceti osmi odběrech nevyhovělo předpisům celkem jedenáct vzorků, z toho ve dvou prokázala laboratoř v potravině zbytky antibiotik a v jednom sulfonamidů. "Med v obchodě je stále nekvalitní," řekla pro mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspektoři prodej nevyhovujícího medu zakázali a o svých zjištěních informovali příslušné orgány veterinární správy. "Ty mohou konkrétní případy došetřit přímo u výrobců a dovozců," upozornila Kolejková. Vzhledem k výsledkům této kontroly bude inspekce i v letošním roce kvalitu a nezávadnost medu v obchodní síti dál kontrolovat.