Další novinky
Až po ocásek. V Česku se objevuje nový způsob zpracování masa
23. 8. 2013 | Zdroj: Lidové noviny
|
Článek
Maminky a babičky by nad tím asi jen překvapeně kroutily hlavou, takhle byly totiž zvyklé zpracovávat maso odjakživa. Rychle rostoucí konzumní spotřeba ale návyky změnila a plýtvání se stalo normou. Části masa, s kterými neumíme nakládat, končí často v odpadkovém koši. Přitom by stačily jako suroviny na další plnohodnotný oběd. O změnu se snaží přístup 'nose to tail', tedy 'od rypáku po ocásek.
Jaké jsou funkce karotenoidů?
23. 8. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz
|
Článek
U karotenoidů se během let od jejich poznání dokázalo několik funkcí. Některé karotenoidy jsou provitaminy A, z nich nejdůležitější je ß-karoten. U některých byla prokázána antioxidační aktivita, nejúčinnějším je lykopen a v poslední době, přibližně 20ti let, byla u některých karotenoidů popsána jejich ochranná aktivita vůči některým onemocněním.
Na Vysočině je vytěžena víc než čtvrtina stromů poničených bouří
23. 8. 2013 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Lesní podniky na Vysočině už vytěžily nejméně čtvrtinu stromů poškozených koncem července během bouře se silným větrem. Práce urychluje nasazení moderních těžebních strojů - harvestorů. Pro veřejnost platí zákaz vstupu do lesů na Telčsku a na Žďársku, který však řada rekreantů nerespektuje.
Další obchod uzavřen kvůli katastrofální hygieně
23. 8. 2013 | Zdroj: SZPI
|
Článek
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila závažné nedostatky v provozovně Trang Ngo Van, Sídl. Míru 272, 38451 Volary a dne 22. srpna 2013 uložila zákaz užívání prostor pro uvádění potravin do oběhu. Na prodejní ploše inspekce zjistila stopy přítomnosti škůdců, jednalo se o myší trus na policích v blízkosti pečiva a v místě s nabízeným ovocem a zeleninou.
Vodňanská drůbež zdvojnásobí výrobu žádaných polotovarů
23. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Společnost Vodňanská drůbež, která je největším zpracovatelem drůbežího masa v zemi, začne letos stavět novou halu pro výrobu tvarovaných mas a polotovarů za zhruba 100 milionů korun. Kapacita stávající linky nestačí zájmu zákazníků o hamburgery, nugety, švédské kuličky či různě upravené filety. Výroba se během krátké doby zdvojnásobí.
Na jihu Čech přibylo skotu
23. 8. 2013 | Zdroj: vetweb.cz
|
Článek
V prvním pololetí se v Jižních Čechách meziročně zvýšil počet skotu o 1,2 procenta. Zemědělci zde chovají 215.860 kusů, nejvíce hovězího dobytka v zemi. Oproti tomu dojivost krav je v celé k zemi nejnižší (Český statistický úřad). Výroba mléka v pololetí se v šesti krajích zvýšila. Nejvyšší hodnoty byly zjištěny na jihu Čech.
Cena vepřového půjde nahoru – možná do rekordních čísel
23. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24
|
Článek
Vepřové maso znovu citelně podraží. Nejpozději v řádu týdnů poskočí částka za kilogram o 13 až 17 korun nahoru. Může za to nedostatek prasat v Evropě, větší poptávka po vepřovém, ale i dohoda mezi německými chovateli a zpracovateli masa. Ceny by tak mohly být nejvyšší za posledních deset let. "Nejvíc asi podraží krkovička, plecko, kýta a bůček.
Dva nové případy tuberkulózy skotu v Belgii
23. 8. 2013 | Zdroj: APIC-AK
|
Článek
Počet kusů napadených tuberkulózou vzrostl v letošním roce v Belgii na osm. V belgických provinciích Východní Flandry a Lutych se vyskytly dva nové případy tuberkulózy skotu. Počet potvrzených případů tak v roce 2013 v Belgii vzrostl na osm. První zvíře pocházelo z mléčné farmy. Infekce TBC byla zjištěna na jatkách při veterinární kontrole.
Vinařem roku je již potřetí Josef Valihrach z Krumvíře
23. 8. 2013 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Vítězem soutěže Makro Vinař roku se letos stal Josef Valihrach z Krumvíře na Břeclavsku. Druhé místo v této národní soutěži vín obsadilo Vinařství Mikrosvín Mikulov, třetí pozice patří Vinařství Proqin Velké Němčice, informovali dnes ČTK organizátoři soutěže. Pro rodinné vinařství z Krumvíře je to již třetí vítězství v jedenáctileté historii soutěže.
Lesníci trhají rekordy v prodeji. Lidé totiž více topí dřevem
23. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz
|
Článek
Rekordní množství palivového dříví letos prodali hradečtí lesníci. O palivové dříví, které lesníci čtvrtým rokem prodávají v bývalém muničním skladu za psím útulkem v Malšovicích, mají lidé stále větší zájem. „Myslíme si, že se lidé k nám rádi vracejí i z důvodu korektnosti, přístupu zaměstnanců a široké nabídce sortimentu."
