Další novinky

Potraviny přímo od místních farmářů kupuje jen třetina lidí. Kvůli nedostupnosti i ceně

11. 3. 2015 | Zdroj: Ekolist.cz | Článek

Ve farmářských prodejnách nebo na farmářských trzích nakupuje jídlo přímo od farmářů jen třetina (resp. 34 %) Čechů. Ukázal to evropský průzkum veřejného mínění. Česká republika tak má podle Hnutí Duha co dohánět, ve většině hlavních ukazatelů je ze sledovaných osmi zemí Evropy na posledním místě.

Komora:Počet výrobků s ochranným označením EU může vzrůst na 50

10. 3. 2015 | Zdroj: ČTK | Článek

Počet českých potravinářských výrobků, které mohou užívat některé ze tří druhů chráněných označení EU, by se mohl v příštích letech zvýšit ze současných 33 na 40 až 50. Novinářům to dnes řekl Miroslav Koberna z Potravinářské komory ČR.

Alcron a La Degustation si i letos udržely michelinskou hvězdu

10. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a La Degustation Boheme Bourgeoise znovu obhájily jednu hvězdu v letošním vydání gastronomického průvodce Michelin. Ocenění Bib Gourmand, které se uděluje podnikům s kvalitním jídlem za rozumnou cenu, potvrdily restaurace Divinis, Aureole, Sasazu, Aromi a Sansho. "Nového Biba získala Praha díky restauraci Na Kopci."

Alarmující zjištění: Pečivo v Česku? Hrozí nám závažné nemoci

10. 3. 2015 | Zdroj: eurozpravy.cz | Článek

Česko je přesolené, potvrdil nový průzkum. Každý druhý chléb a každé druhé pečivo překračují doporučené normy pro množství soli. Její nadbytek přitom může vést k mnoha vážným chorobám. "Z 20 vzorků 11 splnilo kritéria Světové zdravotnické organizace (WHO) na obsah soli a jen devět také kritéria na obsah přidaných cukrů, rizikových tuků, vlákninu a celkovou energii."

Zemědělský svaz: Farmářská cena mléka by měla přestat klesat

10. 3. 2015 | Zdroj: ČTK | Článek

Pokles výkupních cen mléka v Česku, který začal loni, by se měl zastavit. Předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha to řekl na dnešním zasedání svazového výboru ve Větrném Jeníkově s odkazem na to, že cena mléčných výrobků v některých zemích EU se už začala zvyšovat.

Mladík zachraňuje slepice z velkochovu. Za kus chce 50 Kč

10. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Což takhle adoptovat slepici? Zdá se vám to jako špatný vtip? Ani náhodou. Pětadvacetiletý Ondřej Pokorný z Jihlavy rozjíždí záchranu slepic z velkochovu před jatky. Nechce se smířit ?s tím, jak u nás vypadá život kurů. „Jde o to, že tím, že slepicím pomůžu najít nový domov, lidé budou mít vlastní vajíčka, takže se nebudou podporovat velkochovy.

Českem se šíří včelí mor. Nárůst případů je desetinásobný, včelaři pálí úly

10. 3. 2015 | Zdroj: lidovky.cz | Článek

Ve středních Čechách loni výrazně přibylo případů včelího moru. Veterináři zjistili 39 nových ohnisek, zatímco předloni byla zaznamenána tři. Podle veterinářů jde o celostátní problém, nejhorší situace je v současnosti na východě republiky. Ve středních Čechách byla loni ohniska zjištěna na Benešovsku, Příbramsku a dozvuky nákazy byly zaznamenány i na Kutnohorsku.

Nový Zéland vyšetřuje hrozbu otravy dětské výživy kvůli pesticidu

10. 3. 2015 | Zdroj: ČTK | Článek

Na Novém Zélandu vyšetřují hrozby otravou dětské mléčné výživy. Anonymové hrozí, že otráví výživu na protest proti používání pesticidu 1080 ve zemědělství. Premiér John Key dnes ujistil, že dětská výživa je nezávadná a je pod kontrolou. Dopisy a také sáčky s jedem byly zaslány loni v listopadu svazu zemědělců a mlékárenskému podniku Fonterra.

Čeští potravináři „odsolili" část jídel

10. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Vysoký krevní tlak, zadržování vody v organismu nebo poškození ledvin. To je jen drobný výčet toho, co může lidskému tělu způsobit nadměrné solení. Lékaři na nešvar s přílišným používáním soli upozorňují dlouhodobě, jejich volání teď částečně vyslyšely některé potravinářské firmy. Hlavně ty, které v Česku vyrábějí instantní potraviny.

Corriere della Sera: Pizza a čokoláda jako droga

10. 3. 2015 | Zdroj: ČTK | Článek

Některé pokrmy vysílají do mozku takový impuls, že navozují pocity potěšení a my si je žádáme znovu a znovu. Čokoládové výrobky a některé další zpracované potraviny zkrátka působí jako drogy. Některá jídla, která mají v oblibě mlsouni, třeba pizzu, smažené bramborové lupínky nebo čokoládu, navozují v mozku stejné mechanismy odměny, na jaké působí drogy.