Další novinky
HK ČR pořádá konferenci o uvolnění pohybu zboží mezi ČR a EU
14. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Význam protokolů PECA, založených na Evropských dohodách a zajišťujících vzájemnou akceptaci průmyslových produktů na trhu v teritoriu zúčastněných stran, pro subjekty podnikající v oblasti výroby a obchodu bude cílem konference pořádané Hospodářskou komorou ČR 13. září. ČTK to dnes sdělila mluvčí komory Miloslava Kučerková.
Inspekce: Téměř všichni houbaři nedodrželi při prodeji podmínky
14. 8. 2000 | Zdroj: ČTK
|
Článek
Téměř všichni prodejci hřibů, na které se v posledních dnech zaměřili inspektoři České zemědělské a potravinářské inspekce v Olomouci, porušili při prodeji hub podmínky dané zákonem. V hřibech inspektoři naměřili například větší množství těžkých kovů, prodejce však také pokutovali za nedodržení teploty. ČTK to dnes řekl náměstek ředitele inspekce Antonín Holiš.
Programy značení hovězího masa
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Programy pro označování masa známkami se v současné době stávají pro spotřebitele běžnou složkou nabídky. Tyto známky jsou zvláště ceněny u hovězího masa, kde se stále projevuje vliv krize spojené s BSE. V článku jsou posuzována jednotlivá kriteria pro udělování těchto známek. Článek uveřejněn v Potravinářských aktualitách Masný průmysl, 42, 1999, č. 4, s.
Původ černých skvrn na masných výrobcích
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Při skladování vařených masných výrobků, zvláště jaternic, občas i měkkých salámů, dochází ke vzniku tmavých bodů velikosti špendlíkové hlavičky, které se nejčastěji objevují přímo pod obalem. Ve Spolkovém výzkumném ústavu pro maso v Kulmbachu bylo zjištěno, že se jedná o částice hřebíčku a pimentu (Pimenta officinalis), které se přidávají do některých masných výrobků.
Systém Vanguard může mrazírenskému průmyslu ušetřit miliony
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Společnost LAND INFRARED vypracovala novou nekontaktní metodu kontroly teploty zmrazených a chlazených potravin. Systém Vanguard umožňuje přesné zjištění teploty balených potravin v několika sekundách bez nutnosti použití termometrické sondy, a tudíž bez poškození výrobku.
Přenos nemocí u prasat vzduchem
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Otázka přenosu některých infekčních nemocí prasat vzduchem zůstává nevyřešená a je předmětem diskuze odborníků. Hypotéza o přenosu nemocí vzduchem vznikla na základě poznání, že existují případy infikace stád prostých patogenů (SPF), aniž by bylo do stáda zavedeno infikované prase nebo sperma.
Aflatoxiny a užitkovost jehňat
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Aflatoxiny - mykotoxiny produkované plísní Aspergillus flavus a A. parasiticus rostou na řadě krmiv, hlavně obilovin. Krmiva kontaminovaná aflatoxiny snižují živou hmotnost, zhoršují užitkovost, nepříznivě ovlivňují biochemické ukazatele a imunitu hospodářských zvířat. Vzhledem k vysoké toxicitě patří aflatoxiny mezi nejškodlivější mykotoxiny.
Snižování salmonel v chovech prasat v Kanadě
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Infekce vyvolané salmonelami - salmonelózy - patří v rozvinutých zemích k nejzávažnějším zoonozám, přenášeným masem. Salmonelózy nepříznivě ovlivňují zdraví lidí a jsou hlavním onemocněním způsobujícím ztráty v odvětví chovu prasat. V Quebecu, kde se v chovech prasat nejčastěji izoluje Salmonella typhimurium, hodnotili různé postupy používané pro likvidaci salmonel.
Visegrádská skupina bude spolupracovat na internetových službách
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
Na spolupráci při transformaci internetových služeb se dohodli zástupci slovenského UVTIP, polské Centralne biblioteky rolnicze, maďarského GAK (Gödöllö Agricultural Centre) a českého UZPI na pracovním setkání ve Visegrádu, které se konalo z popudu budapešťské úřadovny FAO SEUR 22.-23.6.
Ekologické zemědělství v Evropě
14. 8. 2000 | Zdroj: ÚZPI
|
Článek
V současné době se v zemědělství prosazují dva směry - produkce geneticky modifikovaných plodin, především sóji a kukuřice, ale i dalších druhů zeleniny a ovoce, a produkce organických produktů, vyžadovaných spotřebiteli, kteří odmítají používání tradičních chemických hnojiv a pesticidů.
