Ekologie

Zobrazit podle
Regionu

Faktory ovlivňující strukturu náhražek sýrů

21. 1. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz | Článek

Produkce analogů sýrů vyrobených z bílkovinných prášků na bázi mléka, soji, bakteriální bílkoviny, a dále z vody, rostlinných tuků a chuťových látek, v poslední době značně roste vzhledem k nižším nákladům a široké možnosti využití (např. do pekařských produktů či hotových pokrmů). O reologických parametrech v průběhu výroby a o vlivu složek na texturu je zatím málo známo. Výzkumníci z Technické Univerzity Berlín zkoumali vliv koncentrace parakaseinu (chymosinem štěpený kasein), tavicích solí a tuku (kokosového tuku).

Kvůli klimatickým změnám začíná jelení říje dřív (ekolist.cz)

20. 1. 2011 | Zdroj: Silvarium | Článek

Odborníci nejen z řad myslivců věnovali 38 let pozorování populace 3000 jelenů na skotském ostrově Rum. Závěry dlouhodobého výzkumu jsou překvapivé - ukazuje se totiž, že v důsledku změny průměrné teploty začíná doba jelení říje až o dva týdny dřív než před třiceti lety, píše server ScienceDaily. Podle zprávy britských vědců z univerzit v Edinburghu a Cambridge nebudou pravděpodobně jeleni jedinými živočichy, kterým změna klimatu hýbe s kalendářem. Podle nich mnoho druhů rostlin i živočichů zahajuje svou reprodukci při změně teploty dřív, ale u velkých savců to zrovna obvyklé není.

TZ - Park kolem zámku Kačina na Kutnohorsku se díky Lesům ČR dočká obnovy

20. 1. 2011 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. | Článek

Lesy ČR společně s Národním zemědělským muzeem chystají velkou rekonstrukci parku zámku Kačina na Kutnohorsku ve Středočeském kraji a to včetně jeho přilehlých částí. Jde o část nazývanou Obora. Cílem projektu v hodnotě téměř 23 milionů korun, na který se podařilo získat významný příspěvek z evropských fondů, je celková obnova historických parkových struktur. Zámek Kačina a k němu přilehlá část parku je ve správě Národního zemědělského muzea. Lesy ČR pak disponují právem hospodaření k pozemkům určených k plnění funkcí lesa ve vlastnictví státu.

Lednové povodně byly mírné, na většině území se udržely na úrovni dvouletých průtoků

19. 1. 2011 | Zdroj: MZe ČR | Článek

Lednové povodně dosáhly ve většině případů maximálně úrovně dvou- až pětileté vody. Dvacetiletý průtok zaznamenali pouze v povodí Vltavy na Radbuze a Mži. Hodně pomohla manipulace na vodních dílech. „Přestože nástup povodně se zdál dramatický, na většině území dosáhl jen dvouletých průtoků. Podle předběžného zjištění dvacetiletý průtok zaznamenali v povodí Vltavy na Radbuze a na Mži. V povodí Ohře a Labe došlo jen výjimečně k překročení pětiletých průtoků,“ vysvětluje ministr Fuksa.

Boj ve vládě o prodej dřeva a miliardy. VV jdou proti plánu ministra Fuksy

19. 1. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes | Článek

Vláda se přetahuje o to, kdo vydělá na prodeji dřeva ze státních lesů a jde o miliardy korun. Věci veřejné protestují proti plánu ministra zemědělství Ivana Fuksy, který podle nich nahrává velkým dřevařským firmám na úkor Lesů ČR. Firmy mají mít podle návrhu takzvané Dřevěné knihy možnost stromy pokácet, odvézt i samy prodat. "Pro státní lesy je tohle velmi nevýhodné. Naši ministři proti tomu budou protestovat. Chceme, aby ministr Fuksa tento plán přepsal," řekla iDNES.cz místopředsedkyně Věcí veřejných Kateřina Klasnová. O problém se začala zajímat, když ji na něj upozornily dřevařské společnosti a ekologičtí aktivisté.

Vzdělávání ekologických zemědělců

19. 1. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz | Článek

Díky zakázce několik stovek zemědělců absolvovalo vzdělávací semináře a praktické ukázky zpracování biopotravin a mělo možnost získat řadu informačních a vzdělávacích materiálů nejen o ekologických statcích, ale i o zpracování bioproduktů. Množství ekofarem bylo vybaveno informačními místy a panely pro veřejnost. V neposlední řadě byla vypracována a praxí ověřena metodika pro zvyšování životní pohody hospodářských zvířat.

Dotace z programu Zelená úsporám vyplatí MŽP do konce března

18. 1. 2011 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí | Článek

Do konce března dostanou od Státního fondu životního prostředí ČR finanční dotace žadatelé, jejichž smlouvy byly schváleny 91. Radou fondu 30. září loňského roku. Celkem se jedná o 17 000 žádostí v objemu přes 5 miliard korun, které byly podány v období od června do září minulého roku. Zároveň také pokračuje kontrola přijatých žádostí, kterých zbývá překontrolovat ještě 9 000, v prosinci loňského roku bylo prověřeno 5 000 žádostí.

Nový ministr Chalupa musí co nejdříve předložit koncepční řešení nejaktuálnějších problémů MŽP

18. 1. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz | Odkaz Odkaz

Sociální demokracie dlouhodobě apelovala na to, aby odvolaného Pavla Drobila nahradila ve funkci ministra životního prostředí respektovaná a odborně zdatná osobnost, jež by stabilizovala resort životního prostředí. Premiér Nečas si i přes tyto výhrady opozice a odborné veřejnosti prosadil na tento post politického a sobě blízkého kandidáta bez odborné erudice. Takový kandidát by přitom připadal v úvahu v případě, že by ministerstvo standardně fungovalo a nebylo personálně poškozeno jeho předchůdcem.

Ministrem životního prostředí je Tomáš Chalupa

17. 1. 2011 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí | Článek

Prezident republiky Václav Klaus dnes jmenoval do čela Ministerstva životního prostředí Tomáše Chalupu (ODS). V čele resortu střídá Pavla Drobila (ODS), který na funkci rezignoval 15. prosince 2010. Do úřadu uvedl nového ministra životního prostředí premiér Petr Nečas. „Je to velice kvalitní politik, má velké zkušenosti z veřejné správy. Proto padla moje volba právě na pana Chalupu,“ řekl Nečas. Sám Tomáš Chalupa se chce podle svých slov na MŽP co nejdříve seznámit se situací ve Státním fondu životního prostředí. Zdůraznil taky svou ochotu naslouchat jiným. Cílem správy rezortu je podle něj nedogmatický přístup.

Country Life rozšiřuje nabídku bezlepkových výrobků

14. 1. 2011 | Zdroj: bio-info.cz | Článek

Společnost Country Life, výrobce a distributor biopotravin, rozšiřuje nabídku výrobků bez obsahu lepku. Řadu směsí Nominal Country Life doplnil o další směsi na pečení chleba či na přípravu těsta včetně bramborového. V sortimentu e-shopu nabízí nyní řadu dalších výrobků pro celiaky a pro ty, kteří se z různých důvodů vyhýbají příjmu lepku ve stravě: mouky, těstoviny, směsi na pečení chleba a knedlíků, kaše, pomazánky a další. Certifikované bezlepkové potraviny i přirozeně bezlepkové potraviny mohou zákazníci e-shopu snadno v sortimentu filtrovat.