Ekologie

Zdravotní prospěch listů sladkých brambor

7. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vysoký obsah polyfenolů předurčuje listy sladkých brambor k výrobě fyziologicky funkčních potravin. Podle údajů FAO jsou sladké brambory (Ipomoea batatas L.) sedmou nejvýznamnější potravinářskou plodinou na světě. Během posledního desetiletí byly vyvinuty kultivary sladkých brambor, jejichž kořeny nacházejí široké uplatnění při výrobě různých typů potravin a nápojů. Dosud se opomíjelo využití listů sladkých brambor, jen výjimečně se používají jako krmivo pro dobytek.Ve srovnání s většinou komerčních druhů zeleniny, např. špenátem, brokolicí, zelím, hlávkovým salátem aj. obsahují listy rostliny Ipomoea batatas velké množství polyfenolových látek, a to antokyanů a fenolových kyselin.

V české krajině ubývá zvířat

7. 8. 2006 | Zdroj: Agroenvi.cz |  Článek

Česká příroda je jiná než před pár desítkami let, chybějí v ní někteří živočichové, dříve docela hojní. Zoologové vědí i o mnoha druzích, které se vytrácejí.Na českých polích žila koroptev od nepaměti. Měla chutné maso, a tak ji lidé stříleli, aby si jím obohatili jídelníček. V druhé polovině sedmdesátých let 20. století náhle početní stavy koroptví dramaticky poklesly. "Nedá se to ale vysvětlit lovem, protože ten se nijak nezvýšil. Koroptve doplatily na velkoplošné změny v zemědělské krajině," říká Jan Plesník, poradce ředitele české státní Agentury ochrany přírody a krajiny. "Někdejší pestrou mozaiku políček, mezí a luk nahradila jednotvárná krajina rozsáhlých lánů s malým podílem rozptýlené zeleně. Koroptvím vadilo i rostoucí používání postřiků proti hmyzu a plevelům. Zbytky těchto chemikálií se hromadily v tkáních ptáků a snižovaly jejich životaschopnost."

Ekoporadna na Rýchorách hledá dobrovolníky

7. 8. 2006 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

Krkonošské středisko ekologické výchovy dává šanci lidem, kteří ví něco o přírodě a mají přírodu rádi, aby se o své znalosti nejen podělili, ale získali další, které potom budou moci dále uplatňovat.

Independent: Obchodní řetězce chtějí omezit používání igelitových tašek

7. 8. 2006 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Tesco, největší britský obchodní řetězec, chce do dvou let zmenšit objem jednorázových igelitových tašek o 25 procent, napsal deník Independent. Zákazníci, kteří si zboží odnesou ve vlastních taškách nebo již použitých igelitkách, dostanou za odměnu body na svou klubovou kartu. Body obdrží také v případě, že v obchodě odevzdají staré plastové tašky k recyklaci. O množství bodů, které zákazníci získají, rozhodne personál u pokladen. Za nasbírané body pak držitelé klubových karet mohou očekávat různé výhody a slosovatelné kupóny, píše Independent. Výkonný ředitel řetězce Sir Terry Leahy uvedl, že Tesco vyvíjí metody, jak spotřebu jednorázových tašek omezit.

Olej z řepky jako elixír života

7. 8. 2006 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Na trhu se v současné době objevuje velmi různorodá nabídka tuků a olejů a spotřebitel se často ptá odborníků, jaký olej je nejvhodnější a jaký je možné doporučit pro konkrétní použití či konkrétního spotřebitele. Dobrou zprávou určitě je, že roste poměr spotřeby rostlinných tuků vůči živočišným. Každý rostlinný olej nebo tuk má své specifické vlastnosti, dané jeho složením. Mezi ukazatele kvality oleje patří například složení a obsah jednotlivých mastných kyselin nebo obsah vitamínů. K nejcennějším látkám obsaženým v tucích patří tzv. esenciální mastné kyseliny, tj. takové, které si lidské tělo není schopno vytvořit samo a musí je přijímat spolu s potravou.Oleje dostupné v tržní síti lze podle složení dělit na jednodruhové a vícedruhové.

Nelegální dovoz odpadu vynesl obvinění již 30 lidem

4. 8. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Kvůli nelegálnímu dovozu odpadu z Německa obvinila policie již 30 lidí. Byli mezi nimi i čtyři muži, které lounská okresní státní zástupkyně Zdeňka Bendová považuje za organizátory dovozů. Podle zjištění policie si dovozci nelegálního odpadu z Německa vydělali několik desítek milionů korun. Počet obviněných není konečný, řekla dnes novinářům Bendová. Tři ze čtveřice mužů jsou podle žalobkyně podezřelí, že si od září 2005 do března 2006 pronajali areál bývalého statku v Libčevsi na Lounsku, do kterého pak nechali navézt několik tisíc tun komunálního odpadu z Německa. Hájili se tím, že dováželi jen plastové lahve na recyklaci, uvedla Bendová. Podle odborníků to byl ale nebezpečný odpad.

Nápoj se sirupem z konopí

4. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Čajový nápoj C-ICE s pěti procenty sirupu z květů konopí švýcarské firmy Thurella je od r. 2005 uváděn postupně na trh v řadě evropských zemí. Neobsahuje THC. Čajový nápoj s označením C-ICE vyráběný švýcarskou firmou Thurella je od r. 2005 uváděn postupně na trh v řadě evropských zemí (v Rakousku, Německu, Nizozemsku, Španělsku, Portugalsku a Velké Británii). Distributorem je rakouská společnost Seagull Trading GmbH. Kromě klasických ingrediencí jako voda, cukr, citronová šťáva, vitamin C a extrakt z černého čaje obsahuje 5 % sirupu z květů konopí a 0,00015% extrakt z květů konopí, přičemž psychoaktivní látka, která bývá v rostlinách Cannabis obsažena (tetrahydrokanabinol, THC), je zcela odstraněna.

Evropská dotace na ekoporadenství míří na Karlovarsko

3. 8. 2006 | Zdroj: Agroenvi.cz |  Článek

Podpisem rozhodnutí o přidělení dotace dvouletému projektu Síť environmentálních a poradenských center Karlovarského kraje nastartoval projekt v hodnotě 9 milionů korun. začít. V nejmenším kraji České republiky vznikne profesionálně zajištěná síť center ekologické výchovy. Spolupracovat zde bude řada partnerů včetně veřejné správy, nevládních organizací a zástupců podnikatelské sféry [1].

Celozrnná směs z pšenice durum na výrobu chleba

3. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost General Mills Bakeries & Foodservice vyvinula novou směs na celozrnný bílý chléb nazvanou DuruWhite, která je pozoruhodná tím, že obsahuje celozrnnou mouku z pšenice durum, která je charakteristická pro výrobu těstovin. Patentovaným technologickým postupem se získává výrobek s typickým vzhledem a texturou bílého chleba, který obsahuje v jedné porci 8, resp. 16 gramů celozrnné ingredience. Směs je tvořena z více než 50 % celozrnnou moukou z pšenice durum, zbylou část tvoří bílá mouka.

Voda nad zlato? Brzy to bude realita

3. 8. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Lidé, jimž lokální přívalové deště vytápějí domovy asi neuvěří, že podzemních zásob pitné vody v Česku významně ubývá. A to dlouhodobě. V roce 2075 budou podle hydrologů možná velké části ČR bez řek. Z vody se stane drahocenná surovina. Hydrologové tvrdí, že jde o důsledek dlouhodobých klimatických změn: otepluje se, a tudíž se odpařuje i více vody; roční množství srážek se sice netenčí, ale nejsou rovnoměrně rozloženy na celý rok."Vlastně se koncentrují jen do několika mohutných přívalových dešťů, které rychle stečou po vyprahlé zemi a nevsáknou se do ní," vysvětluje klimatolog Jan Pretel z Českého hydrometeorologického ústavu nedostatek vláhy v Česku.

NEWSLETTER

Podporujeme