Venkov

Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008

31. 7. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Odkaz

Moravskoslezský kraj vyhlásil soutěž "Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008". Vítězné výrobky získají certifikát s právem používat označení "Potravinářský výrobek Moravskoslezského kraje 2008" v několika hodnocených kategoriích. Zájemci z řad výrobců potravin se mohou přihlásit do 29. srpna 2008. Vítězný potravinářský výrobek i nejlepší produkty jednotlivých kategorií budeme znát 26. září letošního roku. Slavnostní vyhlášení výsledků bude součástí ostravského Gastofestivalu na konci října.

České pivo je jen naše

31. 7. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

„České pivo“ se stalo chráněným zeměpisným označením. Námitky, které se předpokládaly například ze strany Rakouska a Německa, podle vyjádření Generálního ředitelství EK pro zemědělství a rozvoj venkova nedorazily žádné. Termín pro jejich případné vznesení uplynul včera. České republice se tak podařilo zdárně završit několikaleté úsilí; žádost o registraci podali čeští pivovarníci prostřednictvím Úřadu průmyslového vlastnictví a Stálého zastoupení ČR v Bruselu Evropské komisi hned krátce po přistoupení ČR k Evropské Unii v roce 2004.

Lesy České republiky, s. p., úspěšně čerpají dotace z evropských fondů

31. 7. 2008 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. |  Článek

Lesy České republiky, s. p., v první polovině roku podaly 38 žádostí o dotaci na projekty spolufinancované Evropskou unií. Úspěšnost při podání těchto žádostí o dotaci dosáhla 88%. Do regionů tak prostřednictvím projektů Lesů České republiky, s. p., bude investováno více než 171 milionů korun, z tohoto z evropských fondů 151 milionů korun a finanční spoluúčast Lesy České republiky, s. p., bude větší než 20 milionů korun. „Díky kvalitně připraveným projektům se nám daří úspěšně čerpat finanční prostředky z evropských fondů“, uvedl Ing. Jiří Novák, generální ředitel Lesů České republiky, s. p.

Mlékárna snižuje výrobu

30. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Deset tisíc litrů denně. Přesně tolik mléka přestanou zemědělci na Litoměřicku dodávat do Bohušovické mlékárny již za několik dní. Důvodem má být opadající zájem o mléčné výrobky. Podle ujištění Miloslava Potůčka, předsedy Mlékařského odbytového družstva Litoměřice, by snížení dodávek do Bohušovic nemělo zemědělce existenčně ohrozit. Nemělo by dokonce dojít ani ke snížení počtu chovaných kusů mléčných krav na Litoměřicku. „Pro nás znamená snížení dodávek do Bohušovické mlékárny přesun tohoto množství k jinému zpracovateli. S poptávkou po našem mléku problém není,“ potvrdil Miloslav Potůček.

Krávy mohou zásobovat energií miliony domácností

30. 7. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Není to tak dávno, co nám krávy neposkytovaly jen maso, mléko a kůži. Sloužily nám i jako zdroj energie. Nyní se k této myšlence chtějí vědci vrátit. Nové pojetí využit krávy jako producentky energie se od toho starého přece jen poněkud liší. Zatímco dříve kravky tahaly pluhy, žentoury a poskytovaly energii prostřednictvím jha, nyní to mají obstarat svými výkaly. Za touto novou snahou stojí ochranáři, kteří odhalili, jak nám kravince vlastně škodí. Přichází s teorií, že pokud je konečný produkt kravího metabolismu ponechán svému přirozenému osudu, otepluje nám planetu.

Zlepšování šťavnatosti britského vepřového masa

29. 7. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Různé faktory ovlivňující mramorování masa. Bristolská univerzita provedla čtyři zkoušky za účelem k prozkoumání různých potenciálních faktorů, které vedou ke zlepšení kvality masa. Některé praktické možnosti jsou určené pro využití v masném průmyslu. Do sledování bylo zahrnuto 172 prasat. Sledoval se vliv chovu, stravy, pH svaloviny a použití marinád na zlepšení šťavnatosti masa. Hodnotila se senzorická kvalita, šťavnatost vepřového masa, porovnávala se plemena i důsledek marinování a metabolismus přítomných tuků.

Vedlejší živočišné produkty, co to je?

29. 7. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podle údajů, které uvádějí orgány EU, produkují jatka, chovy hospodářských zvířat, mlékárny a zpracovatelské podniky ročně více než 15 milionů tun vedlejších živočišných produktů. Těmi se rozumí například uhynulá zvířata, kůže, kosti, odřezky masa při zpracování a výrobě potravin, krev, střeva, odpad z mlékáren apod., na rozdíl od hlavních produktů, kterými se rozumí maso určené k výživě lidí, mléko, vejce, med, apod.

Nemravná cena mléka

28. 7. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Koncem minulého roku jsme byli svědky, jak s velkým mediálním humbukem cena mléka na krátkou dobu dost rychle vzrostla. V letošním roce jsme svědky, jak cena mléka s podstatně menším humbukem stejně rychle padá. Problém je v tom, že mezitím došlo pro chovatele k meziročnímu nárůstu podstatných vstupů, jako jsou krmiva a energie, o více než deset procent. V této situaci mají mlékárny, často pod tíhou až přehnaně velkého tlaku obchodních řetězců na cenu, tendenci dále požadovat snížení ceny. Vzhledem k raketovému růstu nákladů je třeba zdůraznit, že tento trend nelze vstřebávat donekonečna.

Miliardový projekt na Lipně brzdí tetřívek a chřástal

24. 7. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Jeden z největších projektů v tuzemském cestovním ruchu, miliardová investice rakouské společnosti do výstavby rozsáhlého rekreačního parku a nového přístavu na Lipně, nabírá citelné zpoždění. Důvody jsou dva - protesty občanských sdružení a ekologických organizací a také tetřívek a chřástal polní. Tyto dva silně ohrožené druhy ptáků (a jejich výskyt v lokalitě) totiž vedly ministerstvo životního prostředí k tomu, aby nařídilo investorovi, rakouské developerské společnost UBM, přepracovat dokumentaci obou projektů.

Osvědčení o prodeji? Prodejce se vám může smát

23. 7. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Se začátkem houbařské sezony se na parkovištích nebo u silnic objevují lidé, kteří se snaží lesní plody finančně zhodnotit. Řada potencionálních zákazníků, která u sběračů zastaví, má podezření, že takový prodej není zcela v pořádku. „Zajímá mne, zda může houby prodávat kdokoli. Já sama houby neznám a bojím se, že se můžu stát obětí člověka se stejnými mizivými znalostmi,“ hrozí se takové představy Jana Krčmářová ze Stříbra.

NEWSLETTER

Podporujeme