Zelí je proti rakovině
12.05.2004 | Právo
Časté pojídání brukvovité zeleniny (zelí, kapusta, hořčice, křen, květák, brokolice, tuřín) brání rakovině. Potvrdili to britští vědci. Zjistili, že z brukvovité zeleniny se uvolňuje látka AITC. Ta zabíjí rakovinné buňky a je schopna zastavit šíření nemoci. K ochraně před nádory by mohla podle nich stačit konzumace dvakrát až třikrát týdně. AITC vzniká, když se brukvovitá zelenina krájí, vaří, žvýká a pak tráví.
K zjištěním dospěli vědci v době, kdy Světový fond na výzkum rakoviny zahajuje největší světový projekt o stravování a rakovině - ten porovná výsledky 10 tisíc výzkumů a má doporučit, co jíst na ochranu proti nemoci.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Výskyt hraboše polního v září 2026 (08.10.2026)
- AFP: Pěstitelé paprik jsou v Maďarsku pomalu mizející profese (08.10.2026)
- Ministerstvo zemědělství propojilo chovatele, zpracovatele i obchod. Cílem je podpořit výrobu vepřového masa a zvýšit soběstačnost (08.10.2026)
- Výstava v rožnovském skanzenu představí výpěstky i staré odrůdy (08.10.2026)
- Bez analýz a čísel. Ministerstvo zemědělství nevysvětluje český postoj k nastavení evropských dotací (08.10.2026)
- Nosní kroužek již není v odchovu povinností (07.10.2026)
- Čeští vědci vymysleli chytřejší ochranu sadbových brambor (07.10.2026)
- Hra o hnojiva. Evropa odstřihává Rusko, USA jednají s Minskem (07.10.2026)
- Úroda švestek v sadech vizovické likérky Rudolf Jelínek byla kvůli počasí nízká (07.10.2026)
- Státy V4, Bulharsko, Chorvatsko, Rumunsko, Itálie a Slovinsko přijaly tři společné deklarace pro budoucnost evropského zemědělství (07.10.2026)
