Zeleninárske otázniky a odpovede

slovenské HN 23.2.1999

Zeleninárske otázniky a odpovede

Komentár

Vysoká spotreba práce, vysoké náklady, nekompletnost riešenia problémov pestovatelov, problémy odbytu i nízke nákupné ceny v uplynulých rokoch zpôsobili, že produkcia zeleniny pri náraste plôch stagnuje. Potvrdili to v predchádzajúcich dnoch v Nitre úcastníci celoslovenského seminára Slovenskej zelinárskej únie. Kým pestovatelské plochy sa od roku 1989 rozrástli na vlanajších 40-tisíc hektárov, ciže o 30 percent, produkcia zeleniny sa zvýšila len o štyri percentá. Oproti roku 1989 klesli do vlanajšieho roka hektárové úrody zeleniny o viac ako 20 percent. Vyššiu úroven hektárových úrod dosiahli pestovatelia len v pestovaní uhoriek nakladaciek. Aj v pestovaní vlastných odrôd paradajok a papriky dosahujú vcelku dobré výsledky. Napriek tomu podla úcastníkov seminára záujem o pestovanie zeleniny klesá najmä zo strany polnohospodárskej prvovýroby.

Mimoriadne zlá je situácia vo výmere zakrytých pestovatelských plôch, ktoré klesli za posledných devät rokov na jednu štvrtinu pôvodných plôch. Plochy fóliovníkov klesli o 93 percent, plochy parenísk o 89 percent a plochy skleníkov o 34 percent. Viac ako polovica zberových plôch a úrod v zeleninárstve sa nachádza v Nitranskom a Trnavskom kraji, najhoršia je situácia v Prešovskom a Košickom kraji. Podla množstva úrody dominujú tiež Nitranský a Trnavský kraj, najhoršie úrody zaznamenáva Košický kraj. Z celkových zberatelských plôch tvorí takmer 15 percent kapusta, za nou následuje mrkva, paradajky a cibula. Kapusta zároven tvorí 18 percent z celkovej produkcie zeleniny. Nad 10 percent z celkovej produkcie sa dostávajú i paradajky, mrkva a cibula.

Je paradoxom, že Slovensko dováža vo velkom množstve zeleninu, ktorú je schopno vypestovat doma. Pritom k najvýznamnejším exportným artiklom Slovenska v oblasti zeleninárstva patrí cibula, cesnak, pór, paradajky, uhorky, mrkva a zeler. Z cenového hladiska sú najvýznamnejším vývozným artiklom uhorky nakladacky. Lenže problémom sú práve nízke ceny našich produktov. Preto úcastníci seminára otvorene hovorili o mimoriadnej potrebe ochrany slovenského trhu. Pravda, chce to aj viac konkrétnej snahy zo strany tých, ktorí kormidlujú rezort pôdohospodárstva a rozvoj zeleninárstva považujú za jednu z priorít pri celkovom rozvoji vidieka a zamestnanosti.

Eva Pichlerová