Vliv doby sklizně a stupňovaného hnojení dusíkem na výnosy a jakost cukrovky

Vliv doby sklizně a stupňovaného hnojení dusíkem na výnosy a jakost cukrovky

Influence of the Harvest Time and Increased Nitrogen Fertilization on the Yield and Quality of Sugar Beet

Doc. Ing. Josef Pulkrábek, CSc.

Ing. Lucie Jozefyová

Katedra rostlinné výroby, ČZU v Praze

Tvorba výnosu cukrovky a cukru je významně ovlivněna odrůdou, hnojením, dobou sklizně. Proto jsme se v letošním roce zabývali sledováním vlivu těchto faktorů na produkci cukrové řepy. Současně jsme pro hodnocení vlivu uvedených faktorů využili měření změn obsahu chlorofylu v listech pokusných rostlin.

Pokusy byly založeny na Výzkumné stanici AF ČZU v Červeném Újezdě. Pěstitelská technologie pokusů odpovídala zemědělské praxi (podzimní příprava půdy, hnojení PK, předseťová příprava, organizace porostu atd.). Optimální hustota porostu byla upravena jednocením a okopávkou. V pokusu byly použity dvě typem odlišné odrůdy (Elan - C typ a Epos - N typ) a u každé deset variant hnojení LAV (27% N) či NPhnojivem (26% N). Každá varianta byla 6x opakována. Tři opakování byly sklizeny relativně časně (22.září), zbývající tři relativně pozdě (21.října). Sklizňová plocha každé varianty byla 10m2. Při sklizni byl vyhodnocen výnos bulev a chrástu a ukazatele technologické jakosti bulev.

V průběhu vegetace byly sledovány změny obsahu chlorofylu v listech cukrovky všech variant. Hodnoty chlorofylu byly měřeny v týdenních až třítýdenních intervalech nejprve podle fází růstu listů, později u středně starých, plně vyvinutých listů cukrovky. K měření byl použit chlorofylmetr - přístroj využitelný pro stanovení relativních hodnot chlorofylu přítomného v listech rostlin. Stanovuje chlorofyl přímo na poli, aniž by došlo k poškození měřených rostlin.

Změny obsahu chlorofylu v listech i produkce cukrovky byly v letošním roce výrazně ovlivněny počasím. Z klimatického hlediska byl rok 1998 značně abnormální. Ve srovnání s měsíčním srážkovým normálem byl duben a květen silně suchý, pak následoval vlhký červen, normální červenec a po nich opět silně suchý srpen. Před začátkem sklizně začalo vydatně pršet: září bylo vlhké a říjen mimořádně vlhký. To mělo vliv nejen na kvalitu sklizně, ale také na výnos cukru. Cukrovka vsilně suchém srpnu začala vyzrávat a na srážky vdalším měsíci reagovala zmlazením. Rostliny obnovovaly nadzemní hmotu na úkor sacharózy.

Stupňované dávky dusíku se v celkovém souhrnu projevily mírným zvyšováním výnosu bulev, zvyšováním výnosu chrástu, snižováním cukernatosti a zvyšováním obsahu alfa-aminodusíku v bulvách (tab.1). Ve výnosu bílého cukru u jednotlivých variant nebyly výrazné rozdíly. Pohyboval se mezi 9,36t.ha-1 a 9,71t.ha1. Nejvyššího výnosu bílého cukru dosáhla díky vysoké cukernatosti varianta nehnojená dusíkem.

Tab. 1: Vliv stupňovaných dávek dusíku na produkční ukazatele cukrovky

Pokud celkové výsledky porovnáme s dílčími výsledky sledovaných odrůd Elan a Epos (tab.2), zjistíme u odrůdy Elan stejný vliv stupňovaných dávek dusíku na výnos bulev, výnos chrástu, cukernatost a obsah alfaaminodusíku. Výnos bílého cukru se utéto odrůdy pohyboval pod celkovým průměrem (mezi 9,12 t.ha-1 a 9,44 t.ha-1). Nejvyšší výnos cukru byl u varianty hnojené 100 kg dusíku na hektar díky nadprůměrnému výnosu bulev a nadprůměrné cukernatosti v rámci této odrůdy. O dalším pořadí rozhodoval výnos bulev.

U odrůdy Epos se vliv různých dávek dusíku na výnos bulev neprojevil. Mezi jednotlivými variantami nebyly výrazné rozdíly. Výnos bulev byl ve srovnání s odrůdou Elan ve všech variantách vyšší. Výnos chrástu se s vyššími dávkami dusíku zvyšoval. Průměrný výnos chrástu byl nižší než uodrůdy Elan. Cukernatost se u odrůdy Epos vlivem hnojení rovněž snižovala a obsah alfa-aminodusíku se zvyšoval. O nejvyšším výnosu bílého cukru rozhodovala u odrůdy Epos cukernatost. Proto dosáhla nejvyššího výnosu cukru varianta nehnojená, dále varianta hnojená 50 kg N.ha-1 a o něco menší byl výnos u varianty hnojené 100 kg N.ha-1 (tab.2).

Tab. 2: Vliv odrůdy a stupňovaných dávek dusíku na produkční ukazatele cukrovky

Délka vegetačního období daná termínem sklizně se pozitivně projevila na výnosech bulev cukrovky a cukru. Při pozdější sklizni (21.října) byl u všech variant výrazně vyšší výnos bulev, nižší výnos chrástu, vyšší cukernatost a vyšší obsah alfa-aminodusíku. Sklizeň v druhé polovině října byla v tomto roce vhodnější u obou typů odrůd (tab.3).

Tab. 3: Vliv termínu sklizně na produkční ukazatele dvou odrůd cukrovky

Při pozdější sklizni se u cukernaté odrůdy Elan výrazně zvýšila cukernatost (o1,17% oproti časné sklizni) při současném zvýšení výnosu bulev. U normální odrůdy Epos výnos bulev vzrostl o10,58 t.ha-1 a současně se zvýšila cukernatost. Průměrný výnos bílého cukru byl při druhé sklizni o1,74 t ha-1 vyšší.

Hodnoty chlorofylu naměřené v listech cukrovky jednotlivých variant byly odlišné. Cukernatá odrůda Elan měla ve všech variantách hnojení vyšší obsah chlorofylu než normální odrůda Epos. I když rozdíly mezi variantami nebyly velké, projevil se pozitivní vliv stupňovaného hnojení dusíkem na množství chlorofylu. Nehnojená cukrovka měla u obou odrůd nejnižší hodnoty chlorofylu v průběhu celé vegetace. Naopak nejvyšší hodnoty chlorofylu byly naměřeny u cukrovky hnojené 150 kg.ha-1 (tab.4, graf 1).

Tab.4: Hodnoty chlorofylu v listech dvou různě hnojených odrůd cukrovky (jednotky chlorofylmetru)

Souhrn

V roce 1998 jsme v maloparcelkovém pokusu vČerveném Újezdě sledovali tvorbu výnosu dvou odrůd cukrovky sklizených ve dvou termínech a hnojených stupňovanými dávkami dusíku. Délka vegetačního období daná termínem sklizně se pozitivně projevila na výnosech bulev cukrovky a cukru. Při pozdější sklizni (21.října) byl u všech variant výrazně vyšší výnos bulev, nižší výnos chrástu, vyšší cukernatost a vyšší obsah alfa-aminodusíku než při časné sklizni (22.září). Stupňované dávky dusíku se projevily mírným zvyšováním výnosu bulev, zvyšováním výnosu chrástu, snižováním cukernatosti a zvyšováním obsahu alfa-aminodusíku v řepných bulvách. Nejvyššího výnosu bílého cukru dosáhla díky vysoké cukernatosti varianta nehnojená dusíkem. Vyšší výnos bílého cukru byl zjištěn u odrůdy Epos. Na obsahu chlorofylu v listech cukrovky mělo stupňované hnojení dusíkem pozitivní vliv. Cukernatá odrůda Elan měla ve všech variantách hnojení vyšší obsah chlorofylu než normální odrůda Epos.

Řešeno v rámci grantu AF ČZU 2060/10/25498/0 a Fondu rozvoje vysokých škol (F102/1998) za přispění firem StrubeDieckmann ČR, s.r.o., Novartis Seeds, s.r.o., DuPont Conoco CS, s.r.o. a Agros Hořesedly, a.s.

Graf 1: Vliv stupňovaných dávek dusíku na obsah chlorofylu (jednotky chlorofylmetru).

Summary

In the year 1998 we observed the production of two sugar beet varieties in plot experiment, harvested in two dates and fertilized with splitting doses of nitrogen. The duration of vegetative period influenced by the date of harvest was in positive correlation to the yield of sugar beet roots and yield of sugar. The later date of harvest (21st October) was characterized by higher yield of roots, lower yield of beet tops, higher sugar content and higher content of alpha-amino N compared to the earlier harvest in 22nd September. Higher doses of nitrogen enhanced the yield of roots and beet tops, reduced sugar content and enhanced the level of alpha-amino N. The highest yield of white sugar was in the variant without nitrogen fertilization. Higher yield of white sugar was in the variety Epos (of normal type). Nitrogen nutrition had positive effect on chlorophyll content. Variety Elan (sugar type) had higher chlorophyll content than Epos variety.