SVS nezjistila přítomnost nežádoucích látek v kaprech

Opakovaná vyšetření kaprů v souvislosti s podezřením na kontaminaci způsobenou letošními povodněmi nezjistila nežádoucí rezidua cizorodých látek, a to ani u kaprů z řek. Informoval o tom dnes tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. "V žádném z vyšetřených vzorků nebyla zjištěna hodnota překračující hygienické limity. Kromě kaprů rybničních byli ve státních veterinárních ústavech vyšetřeni například kapři z Berounky, Sázavy, Vltavy a Slapské přehrady. Vzorky byly analyzovány na obsah těžkých kovů (kadmium, olovo, rtuť a arzén), na rezidua polychlorovaných pesticidů a polychlorovaných bifenylů (PCB) a na přítomnost mykotoxinů (aflatoxinů)," zdůraznil Duben.

Kromě toho musí být podle mluvčího všechny potraviny živočišného původu, tedy i ryby, před uvolněním do tržní sítě vybaveny veterinárním osvědčením, že jsou zdravotně nezávadné. "Zákazníci si tak mohou být jisti, že oficiální prodejci nabízejí jen zdravotně nezávadné kapry. Samozřejmě navíc musejí splnit podmínky pro prodej a případné usmrcování, které jim stanoví příslušná okresní nebo městská veterinární správa," konstatoval Duben.