Studenti sklízejí v sadech u Chelčic třešně

Stovku brigádníků najalo na tento týden jihočeské ovocnářské družstvo Chelčice na Strakonicku. Na jihu Čech začala totiž akce, která zdobí každý začátek prázdnin: Sklizeň třešní chrupek. Třešně je nutné otrhat co nejrychleji. Kromě deště jim škodí hejna špačků. Je slunné ráno, některé dívky se zdobí trsy třešní zavěšených na uších. Pohodově se usmívají, z korun stromů je slyšet smích. V osm hodin, první den sklizně, rozdělila kvalitářka stromy obalené chrupkami mezi dvacítku brigádníků po dvojicích. Každý dostal dřevěný žebřík. První hodiny jsou nesmělé, mladí lidé se učí, jak třídit třešně na dvě jakosti.„Musíš si zapřít žebřík víc kolmo, potom ho udrží i slabé větve. Jinak spadneš jako hruška,“ radí kvalitářka Helena Píchová.

Trhání třešní v sadech má stejnou technologii jako před sto dvě stě lety. Žebřík a zručnost. Ti nejšikovnější dokážou vydělat za den i několik stovek, za kilogram nejlepší kvality dostanou sedm korun, za druhou třídu čtyři. Nejkrásnější třešně rostou samozřejmě nejvýše.„Letos jsou stromy pěkně obsypané, vloni to bylo horší. Ale někdy stačí jeden den deště a jakost je pryč. Zasvitne sluníčko a třešně popraskají. A brigádníci? Jsou pořád stejní. Některé motivuje výdělek, ale většina z nich si jen užívá léta a nijak se nehoní. Někteří odpadnou i po prvním dnu,“ usmívá se Píchová.

Družstvo nabízí brigádníkům ubytovnu, část z nich kempuje ve vlastních stanech. „Večer se zajdeme vykoupat nebo na pivo,“ vysvětluje čerstvá maturantka Tereza Hodaňová, která si v Chelčicích užívá s přítelem Jakubem Šroubkem z Berouna, studentem politologie na univerzitě v Plzni.„O peníze nám nejde, spíš o zábavu. Mohl jsem doma jít na brigádu do fabriky, ale tohle je lepší. Spíme tady nedaleko v kempu Pražák,“ uvedl mladík.Hodně studentů našlo nabídku sklizně třešní na internetu. „Až tady skončím, poohlédnu se po jiné brigádě. Třeba i zahraniční. Peníze jsou třeba,“ poznamenal Ondřej Soukup z Blatné, který studuje v Praze třetí ročník ČVUT.

Zemcheba Chelčice, největší ovocnářské družstvo na jihu Čech, pěstuje třešně na čtyřiatřiceti hektarech. Letošní jarní mrazíky poškodily většinu višní, chrupky zasáhly z jedné třetiny. Jejich sklizeň musí být rychlá, šéf družstva Jaroslav Muška ji odhaduje tak na týden až deset dní. Začíná závod s časem, je třeba třešně dopravit v dobré kvalitě co nejrychleji k zákazníkům. Do obchodů, supermarketů i do zahraničí.

„Musíme je ve skladu zachladit a do Holandska nebo Belgie je vozíme v chladicích vozech. Třešně patří v Evropě k nejdražšímu ovoci. Tento týden je prodáváme v ceně do čtyřiceti korun za kilo. V zahraničí, třeba v Německu, koupíte kilogram za pět až šest euro,“ uvedl Muška, který odhaduje, že chrupek sklidí asi 120 tun, dalších dvacet tun už vydaly rané třešně.Třešňový týden v Chelčicích pokračuje za zájmu špačků. „Jsou naším úhlavním nepřítelem. Plašíme je střelbou a zvukem, ale jsou to pěkně chytří ptáci. Jejich průzkumníci nás pozorují a čekají na příhodný okamžik. Pak přivolají další. Jediné, čeho se bojí, je raroh. Před ním zalezou i do myší díry,“ svěřil se Muška.