Rybáři v Litomyšli letos před Vánocemi mírně zdražili kapry

Rybáři v Litomyšli na Svitavsku letos před Vánocemi mírně zvýšili ceny kaprů. Lidé tam zaplatí za kilogram první jakosti o korunu více než loni, zatímco u výběrové kvality zůstaly ceny stejné. Kvůli špatnému počasí v průběhu roku byly vyšší náklady na dosažení potřebných přírůstků, například u krmiva, řekl ředitel Rybářství Litomyšl Oldřich Holcman. "Vylovili jsme zhruba 450 tun tržních ryb. Pro zabezpečení trhu máme ryb dostatek," uvedl. "Jednička" stojí 65 korun za kilogram a výběr 73 korun. Sortiment zahrnuje také amury, tolstolobiky nebo líny. Pro velkoodběratele jsou ceny zhruba o deset korun nižší, podle množstevních slev nebo způsobu dopravy.

Konečnou cenu na stáncích si však prodejci stanovují sami, většinou však překročí ceny v sádkách. Již několik let stejné ceny drží v Rybničním hospodářství Lázně Bohdaneč na Pardubicku. "Prodáváme na sádkách první třídu za 63 korun a výběr za 70 korun. Odhadujeme kupní sílu lidí," poznamenal jednatel společnosti Adolf Vondrka. Tamní rybáři letos vylovili přes 300 tun ryb.

Prodej vánočních kaprů podle Vondrky neustále klesá, zejména mladší generace již není tak zvyklá mít ke štědrovečerní hostině rybu. Určitá část obyvatel také dává přednost levnější masům, například kuřatům. "Zvýšením ceny bychom způsobili další pád," domnívá se. Ceny kaprů tlačí dolů také obchodní řetězce, které nakupují velká množství s výraznými slevami.