Roudenské zelí se již chystá kvasit
01.10.1998 | Zemské noviny
ZN 1.10.1998
Roudenské zelí se již chystá kvasit
Roudné (jav) - Úrodu z petatriceti hektaru v podobe bílého zelí zacali sklízet v minulých dnech v ZOD Malše Roudné na Ceskobudejovicku. Letošní výnos 400 metráku z hektaru stací zásobovat nejen jejich výrobnu kysaného zelí, ale zbývá i na prímý prodej velkoodberatelum ci drobným zájemcum. "Už nyní je zájem o hlávky i krouhanku tak velký, že bereme objednávky na týden dopredu," tvrdí vedoucí krouhárny Eduard Šebenda. Podle jeho slov v soucasné dobe zpracovávají na krouhanku zhruba 15 tun zelí denne, z nichž témer polovinu prodají prímo. Za kilogram bílé krouhanky pri tom požadují devet korun, v prípade celých hlávek o tri koruny méne. Zbytek naplnuje speciální kvasné tanky, které na jednu obrátku pojmou 1200 tun. "Do príští sklizne chceme vykvasit pres dva tisíce tun zelí. Na spotrebitelský trh pujde prevážne v jednokilogramovém balení," doplnuje vedoucí jedné z nejvetších výroben kysaného zelí v republice.
Další články v kategorii Zemědělství
- Pojišťovny odhadují škody na plodinách po mrazech na stovky milionů korun (30.04.2024)
- ASZ ČR jednala s ministrem zemědělství o sledování majetkové propojenosti (30.04.2024)
- Mrazy zdecimovaly na střední Moravě ovocné sady, hrušky budou vzácností (30.04.2024)
- Zemědělská politika se zjednoduší. Europoslanci schválili úpravu podmínek, ekologové to kritizují (30.04.2024)
- Ministr Výborný v Lucemburku: Evropskou komisi jsem požádal o mimořádnou pomoc ovocnářům, které zasáhly katastrofální mrazy (30.04.2024)
- Mráz na jihu Čech poškodil kromě ovoce zřejmě i obiloviny a řepku (30.04.2024)
- Zmírnit dopady mrazů by mohl přesun plodin do vyšších poloh, míní vědci (29.04.2024)
- Čeští zemědělci připravují další protest, bude nejspíš v druhé polovině května (29.04.2024)
- Vinařům způsobily mrazy škodu přes dvě miliardy Kč, zánik hrozí většině ovocnářů (29.04.2024)
- OIV: Světová spotřeba vína loni klesla o 2,6 procenta, byla nejníže od roku 1996 (27.04.2024)