Rentgenová technika pro stanovení zralosti sýrů
07.09.2001 | ÚZPI
Pro mnohé druhy sýrů je za kritérium jakosti považováno vytváření děr a pro jejich zjišťování lze uplatnit rentgenovou techniku. Většina sýráren zkouší stupeň zralosti sýrů destruktivně sondou. Výrobek se tak poškodí a sníží se jeho hodnota a dochází ke ztrátám materiálu.
Cintex zavádí rentgenový systém řady Insigh, pomocí něhož lze pozorovat světlou kompaktní hmotu a tmavé díry.
Vedle toho umožňuje rentgenová technika nejen detekci kovů, ale citlivé zjišťování cizích těles jako je sklo, keramika, plasty s vysokou hustotou. Problémem při tomto zjišťování nejsou ani hliníkové či metalizované plastové obaly sýrů.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- V Česku podle vědců přibývá nepůvodních hub. Škodí lesům i plodinám (22.07.2026)
- Pes: odvěký pomocník stád. Výstava sezóny Národního zemědělského muzea představí příběh nejstaršího zvířecího společníka člověka (21.07.2026)
- Házení psů o zem, výkaly v miskách. Chovatelka odmítla obžalobu z týrání psů (21.07.2026)
- Hladina Dunaje v Rumunsku je nejnižší za 30 let, způsobuje problémy zemědělcům (21.07.2026)
- V Bosně roste nejdražší zelenina na světě. Kilo papriček stojí i 400 tisíc (21.07.2026)
- Počasí na jižní Moravě výrazně urychlilo sklizeň, na Břeclavsku mají hotovo (21.07.2026)
- Rolnický fond žaluje 28 firem Agrofertu, chce zpět dotace za 22 milionů korun (21.07.2026)
- Moniliový úžeh: Tichý zabiják vašich ovocných stromů (20.07.2026)
- Italská vinařství se topí ve víně, zásoby mají nejméně na rok (20.07.2026)
- Invaze listokazů japonských ničí italské vinice (20.07.2026)
