Potravinářstvím se má podle koncepce zabývat zvláštní úřad

Potravinářstvím by se měl v tuzemsku zabývat zvláštní úřad, který by na jednom místě soustředil řízení a dozor nad tímto odvětvím. Jeho založení navrhuje koncepce potravinářství, kterou v pondělí projedná vláda. Úřad má být součástí ministerstva zemědělství a jeho vznik podle resortu nebude znamenat zvýšené nároky na státní rozpočet. MZe naopak předpokládá, že se do budoucna uspoří pracovníci i finanční prostředky zavedením efektivnějšího řízení kontroly v potravinářství. Roztříštěnost českých dozorových orgánů a absenci jednoho odpovědného místa hodnotily jako závadu poslední zprávy z kontrolních misí Evropské unie. Prosazení koncepce označil za jednu z priorit po svém letošním znovuzvolení do čela Potravinářské komory její prezident Jaroslav Camplík. Přijetí dokumentu je podle něj žádoucí vzhledem ke strategickému významu potravinářství. Ředitel Konfederace potravinářského a nápojového průmyslu zemí EU (CIAA) Raymond Destin při své červnové návštěvě v Praze uvedl, že specializovaný orgán či úřad zaměřený na bezpečnost potravin by měl mít každý členský stát unie.

Odvětví je největším průmyslem v Evropě s ročním obratem 700 miliard eur, uvedl. Například v Belgii vedla absence včasného krizového řízení v aféře s dioxiny k zastavení exportu belgických potravin, z čehož se některé firmy dlouho plně nevzpamatovaly. Úřad pro potraviny má asi polovina států v unii, ale ne všude funguje dostatečně efektivně. Z nových členů se jeho budováním zabývá vedle Česka také Maďarsko, uvedl Destin. Koncepce hodnotí potravinářský průmysl jako perspektivní se značným potenciálem dalšího rozvoje. Jedním z cílů dokumentu je také větší ekonomické zhodnocení zemědělských produktů. K jeho splnění je podle MZe třeba větší míry inovací, restrukturalizace vybraných oborů a marketingová podpora výrobků. V EU je výroba potravin a nápojů největším zpracovatelským odvětvím s vysokou mírou přidané hodnoty.