Potravináře čekají letos další zákony

V roce 2005 čeká ČR přijímání nové legislativy EU, která se bude týkat bezpečnosti potravin a dozoru nad ní. Upozornil na to tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Podle něj se jedná především o tři Nařízení Evropského parlamentu a Rady - č. 852/2004, která se týká hygieny potravin obecně, č. 853/2004 o specifických hygienických požadavcích na potraviny živočišného původu a č. 854/2004 o specifických pravidlech pro úřední kontroly výrobků živočišného původu - která mají nabýt účinnosti od 1. 1. 2006. I proto hodlá SVS nadále organizovat školení zpracovatelů, zejména o této nové veterinární legislativě, a především té, která má nabýt účinnosti počátkem roku 2006.