Pokles cen zasáhl pěstitele

Menší investice do obnovy sadů, zhoršení jejich věkové skladby, částečný útlum produkce, a tím i oslabení pozice na trhu.

Tak české ovocnářství v nejbližších letech pocítí podle Ovocnářské unie loňský pád cen, který odvětví připravil o zhruba 180 miliónů korun. Celkové tržby z intenzivních sadů tak dosáhly asi 1,25 miliardy korun. »Budeme se z toho muset poučit,« říká předseda Ovocnářské unie Jaroslav Muška. Podle něho by se mělo například zvýšit zapojení producentů do odbytových organizací.

V Česku se zatím jejich prostřednictvím prodává 40 procent výpěstků, ale jak se ukazuje, je to málo. Velké německé a rakouské firmy totiž přešly na internetový obchod a nákup pro ně zajišťuje jediná organizace. Nekonkurují si tak v ceně suroviny, ale až v ceně výrobku.

»U těchto obchodů musí být velká nabídka. Tu zatím nedokážeme vytvořit,« vysvětluje Muška.

K větší organizovanosti vyzval pěstitele na nedávných Ovocnářských dnech i ministr zemědělství Jaroslav Palas. Ten ale hlavně proto, že finanční podpora Evropské unie jde u ovoce a zeleniny výhradně přes producentské organizace.

V letošním roce má přitom Brusel rozhodnout, zda povolí i vznik mezinárodních odbytových organizací. Podle Mušky to je jediná cesta jak čelit tlaku nadnárodních obchodních řetězců.

»Jinak si nakoupí, kde chtějí a donutí nás jít s cenou dolů,« uvedl šéf unie.

Největší propad farmářských cen loni postihl hlavně letní ovoce. Za kilo broskví, rybízu i višní se platilo o pět i patnáct korun méně. Jediná komodita, která o sedm korun kvůli nižší konkurenci vzrostla, byly třešně.

Pád cen má podle ovocnářů na svědomí hlavně horší přizpůsobení se otevření trhu, cenový tlak řetězců a slabá pozice domácího zpracovatelského průmyslu.

Letní ovoce, rychle podléhající zkáze, se totiž k přímé spotřebě prodává poměrně málo. Ovocnáře tak při životě držely hlavně zisky z minulých let a pěstování jablek. Ale i jejich ceny nyní díky vysoké úrodě klesají. Proti loňskému roku jsou v lednu nižší o pět až osm procent. Právě díky jablkům sklizeň ovoce z českých sadů loni vzrostla o deset procent na nadprůměrných 202 354 tun. Byla tak nejvyšší od roku 2000, kdy se sklidilo 229 tisíc tun. Kromě broskví vzrostla sklizeň všech druhů. V Česku je 17 109 hektarů ovocných sadů. Nejvíce, 9100 hektarů, jabloní. Objem samozásobení ovocem se odhaduje na dalších 900 miliónů korun.