Počasí potrápilo pivovary

Nepříznivý průběh letošního léta se vesměs negativně promítl do objemu výroby malých pivovarů. Proto se v těchto závěrečných měsících roku snaží o potřebný zvrat. Vedle vývozu jde především o hledání nových odbytišť ve středních Čechách.

Na Mladoboleslavsku působí tři pivovary a všechny si stěžují na nepříznivý průběh léta, nicméně jejich výsledky nejsou až tak katastrofální. Zatímco na západě mladoboleslavského okresu kraluje převážně pivo z Podkováně, ve středu má navrch Klášter, na východě zase Svijany. Po skepsi, která zavládla v odbytu na začátku roku, po nepříliš příznivém létě i chladném září se ale nakonec ve svijanském pivovaru ležícím na rozhraní mladoboleslavského, semilského a libereckého okresu radují. "Loňský výstav 106 tisíc hektolitrů navýšíme na 112 tisíc hektolitrů," tvrdí ředitel pivovaru František Horák. K vyrovnání schodku v závěru roku přispěla podle Horáka nová odbytiště ve středních Čechách. Na konec roku připravují ve Svijanech Svijanského barona - světlou patnáctku, které vyrobí 400 hektolitrů. "Kapacita našeho pivovaru je 130 tisíc hektolitrů, prognóza pro příští rok říká vystavit 120 tisíc hektolitrů," dodal Horák. Klašterské pivo je v nabídce všech třech velkých obchodních domů Mladé Boleslavi, což je pro zejména menší pivovary obtížný krok. Pivo vyráběné tradiční cestou zrání od letoška putuje v lahvích přes oceán i na americký kontinent, přesto však výstav poklesl. "Letos přepokládáme 100 tisíc hektolitrů, vloni to bylo 108 tisíc," řekl Josef Svoboda, ředitel pivovaru Klášter, který má výrobní kapacitu 135 tisíc hektolitrů piva ročně. Příští rok plánují stočit opět 100 tisíc hektolitrů zlatavého moku. V Podbezdězí vyrábí pivo jeden z nejstarších českých pivovarů Podkováň. "Letos plánujeme vyrobit devadesát procent loňské produkce," uvedl majitel společnosti Antonín Červený. Na letošním očekávaném výstavu 23 tisíc hektolitrů piva se podepsalo především špatné počasí, když odbyt klesl v rekreačních oblastech. "Soustředíme se na dodávku kojenecké a stolní vody na trh, letos to bude 70 tisíc litrů," dodal Červený, který si pochvaluje zájem o osm druhů piv v jediné značkové prodejně v Mladé Boleslavi. Pivovarníci v této oblasti pokles odbytu přičítají nejen špatné sezoně, ale i obnovení výroby piva ve Vratislavicích na Liberecku.