Pálavští vinaři otevřou o víkendu své sklepy

Skvělou možnost jak poznat jednu z největších a historicky nejvýznamnějších vinařských obcí v zemi, budou mít tuto sobotu lidé, kteří zavítají do Pavlova na Břeclavsku. Od dvanácti do sedmnácti hodin zde v rámci Dne otevřených sklepů otevře jedenáct vinných sklepů. Hosté budou moci ochutnat produkci zdejších malých a středních vinařů, včetně mladých vín z úrody letošního skvělého ročníku. "Vloni se této podzimní akce, účastnilo kolem pěti set lidí a letos bude zájem zřejmě ještě větší," uvedl předseda vinařského spolku Vinitores Palaviensis Pavel Krška. Dodal, že Pavlovští otevírají společně sklepy pro milovníky vína i na jaře.

Vstupné na tuto akci je zdánlivě vysoké – 490 korun. "Jenže, v ceně je jak volná degustace, tak i sklenička a navíc dobropisy v hodnotě 300 korun na nákup vína v některém z navštívených vinařství," dodal na vysvětlenou Krška.

Jeden z z krásných klasických sklepů v Pavlově vlastní důchodce Antonín Zatloukal, který je nejstarším členem vinařského spolku. "Obyčejně si cukernatost vína nenechávám oficiálně ověřit, takže i vína, která kvalitativně odpovídají přívlastkovým, prodávám jako jakostní, ale letos byl tak skvělý rok, že jsem to u několika u nich udělal," říká vinař, který se výrobou tohoto moku zabývá již přes padesát let. Součástí akce bude i výstava Národního památkového ústavu o vesnické památkové rezervaci Pavlov a fotografická výstava zachycující zdejší vinohrady. Těch je v okolí Pavlova kolem 350 hektarů.

Pěstují se na nich tradiční, většinou bílé odrůdy jako je veltlínské zelené, vlašský ryzlink, muller thurgau, rulandské bílé a šedé, na nových výsadbách z posledních pěti let pak i chardonnay, rýnský ryzlink a pálava. Mezi modrými odrůdami převažuje frankovka a svatovavřinecké, ochutnat u místních vinařů můžete i rulandské modré, zweigeltrebe, andré a cabernet moravia.