OBILOVINY - 13.10.1998

1. Vnitrní trh se sladovnickým jecmenem

Letos mírne poklesla osevní plocha obilnin (ze 1 696 325 ha - 54,75 % na 1 680 760 ha - 54,38 %). Došlo však k výraznému zvýšení rozdílu v zastoupení jednotlivých druhu, zejména u našich dvou nejvýznamnejších obilnin, pšenice ozimé a jarního jecmene. Zatímco zastoupení ozimé pšenice dosáhlo oproti minulému roku 849 237 ha (27,48 %) tj. zvýšení o 2,5 %, jarní jecmen poklesl z 495 333 ha v r. 1997 na 393 381 ha tj. z 15,99 % na 12,73 %. Je to pochopitelná reakce pestitelu na cenové relace potravinárské pšenice a sladovnického jecmene v r. 1997, kdy byla prumerná rocní cena (bez DPH) u pšenice potravinárské 4 331 Kc a jecmene sladovnického 4 119 Kc a tento trend byl nastartování v nákupu obou komodit i v letošním roce, kdy na pr. v 38. týdnu byla v CR max. cena potravinárské pšenice 4 150 Kc (prum. 3 869 Kc), zatímco jecmene sladovnického max. 3 600 Kc (prum. 3 470). Pritom víme jaké úsilí a náklady je treba vynaložit na tržní úpravu slad. jecmene, nemluve již o výnosovém rozdílu (pšenice r. 1995-98 - 4,41 až 4,67 t/ha, jecmen jarní 3,77 - 3,94 t/ha). Pri dramatickém poklesu osevních ploch sladari signalizují nárust spotreby suroviny oproti r. 1997 o témer 10 tis. tun. Sladarská kvalita jarního jecmen z letošní sklizne je však vyšší a tak se zdá, že potreba suroviny bude zajištena, avšak další snižování osevních ploch by již bylo trvale neúnosné.

Soucasný (letošní) pokles ceny slad. jecmene sladari zduvodnují reakcí na svetový trh s obilím a se sladem. Vedle dosavadních vstrícných kroku TCHECOMALT GROUP a zvýhodnení smerem ke svým dodavatelum pripravují pojištení sladarské kvality (obsah N látek a biologické poškození), které zajištuje Proslad s Chmelarskou pojištovnou.

V 41. týdnu se prumerná cena za tunu sladovnického jecmene pohybovala okolo 3,6 tis. Kc, vedle toho JOS pri SPSJ v Prostejove prodala za 4,04 tis. Kc.

2. Nove registrované odrudy obilnin v CR - zarazení do skupiny jakosti

ÚKZÚZ registroval nové odrudy obilnin, které byly zapsány do Státní odrudové knihy do cervna 1998. U jecmene znamená 9 nejvyšší slad. jakost. V prípade, že má odruda jakost nižší jak 4 body, nebo nesplnuje-li v nekterém znaku dohodnutou úroven, stává se odrudou nevhodnou pro výrobu sladu. Pekarská jakost pšenice je oznacována podle nového systému hodnocení, kde E - pšenice elitní, A - pšenice kvalitní, B - pšenice chlebová, C - pšenice nevhodná pro výrobu kynutých test. (Oznacení jakosti je uvedeno v závorce).

Jecmen jarní: Heris (nemá), Madona (7), Nordus (9), Prosa (nemá)

Pšenice ozimá: Contra (C), Elpa (B), Nela (A), Solara (B), Tower (C)

Pšenice jarní: Aranka (A), Leguan (B)

Oves setý - nahý: Izak

Oves setý - pluchatý: Neklan

Triticale ozimé: Modus

Zdroj: ÚKZÚZ Brno

3. Svetové zásoby obilí v r. 1998

Podle zdroju FAO již v letošním roce dosáhnou svetové zásoby obilí úrovne, která je považována za potravinovou bezpecnost. Je to poprvé po trech letech, kdy zásoby klesly pod hranici 17 % rocní spotreby.

Podle údaju FAO zásoby na konci sezony 97/98 (cervenec - cerven) byly 329 mil. tun (17,4 % svetové rocní spotreby). V posledních trech letech zásoby klesly pod hranici 17 %, v sezone 95/96 dokonce až na 14 %.

Podle FAO se predpokládá, že trend nárustu bude pokracovat i v príštím roce, takže zásoby obilí na konci sezony 98/99 by se mely opet mírne zvýšit (na 17,3 %). Pro stávající kalendární rok se odhaduje svetové produkce obilí mírne nižší než lonská rekordní (1997 - 1,911 mld. tun, 1998 - 1,892 mld. tun), takže jde již tretím rokem o sklizen nad úrovní dlouhodobého prumeru.

Zdroj: CTK