Obilí se sklidí šest miliónů tun

Zemědělci letos sklidí přibližně 6,034 miliónu tun základních obilovin, což je o 13,1 % méně než loni. Sklizeň brambor zřejmě meziročně poklesne o 34,4 % na 665 000 tun. Vyplývá to z posledního odhadu Českého statistického úřadu. Zástupci Agrární komory považují odhady ČSÚ za odpovídající. Menší úroda a hlavně nedostatek kvalitního obilí bude podle nich znamenat tlak na zvýšení cen některých potravin, hlavně pečiva a masa. Kvůli propadu produkce půjdou nahoru i ceny brambor, které jsou už nyní výrazně dražší než ve stejném období loni, tvrdí odborníci. Standardní kvalitu bude mít nejvýše polovina obilí, řekl prezident Agrární komory Jan Veleba.

Ceny obilovin již stoupají. Kvalitní potravinářská pšenice se nyní prodává za 3300 až 3700 korun za tunu, loni touto dobou to bylo do 2700 korun. Krmné obilí se již prodává za více než 2500 korun, nabídky na začátku sklizně byly o 300 korun na tunu nižší, uvedl Veleba.

Ceny některých potravin zřejmě vzrostou

Také předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil soudí, že se výsledky sklizně promítnou do zvýšení cen, za něž pekárny dodávají své výrobky. „Mlynáři již avizují zvýšení cen mouky,“ uvedl. Chybět podle něj bude žito, které se bude muset dovážet. V zahraničí bude zřejmě třeba nakoupit i část pšenice. Import prodraží hlavně náklady na dopravu. O kolik své ceny zvednou, je ale podle Musila předčasné odhadovat. „Zda to pocítí spotřebitelé, záleží i na obchodních řetězcích,“ dodal.

Samotní výrobci pečiva jsou zatím opatrní. „Situaci monitorujeme. K cenám je ale zatím předčasné se vyjadřovat,“ uvedl Jaroslav Pomp, mluvčí společnosti Ramill, pod jejíž řízení nyní spadají firmy Delta Pekárny a Odkolek. Produkce brambor podle komory letos nepokryje domácí potřebu, která činí asi 750 000 tun. Po odečtení zhruba 200 000 tun na zpracování zbude ze sklizně pro konzumaci něco přes 400 000 tun. Spotřeba je ale přibližně 600 000 tun, řekl předseda komoditní rady pro brambory při Agrární komoře Josef Diviš.

Brambory tak podle něj bude potřeba dovážet, a to za vyšší ceny, protože výpadek produkce je v sousedním Polsku a obdobná situace je i v Německu. Farmářské ceny se nyní pohybují mezi 5 až 7 korunami za 1 kg proti úrovni kolem dvou korun ve stejném období loni. Ceny dál porostou, což se odrazí i na pultech obchodů. Minulý týden dali spotřebitelé za kilo brambor podle šetření ČSÚ v průměru 12 korun, na konci loňského roku to bylo sedm korun.