Na jaře se může v obchodech zvýšit podíl hovězího masa z Jižní Ameriky

Na jaře příštího roku se může v obchodech zvýšit podíl hovězího masa z Jižní Ameriky. Půjde o reakci na fakt, kdy kvůli nedostatku krmiva čeští chovatelé nyní redukují svá stáda. V první polovině příštího roku se proto zřejmě na trhu objeví výpadek v produkci českého hovězího masa. ČTK to řekl na agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích prezident Agrární komory ČR Jan Doležal.

Vykrmení od telete pro jateční skot trvá přibližně rok. Proto se v první polovině příštího roku očekává výpadek v české produkci hovězího masa. Kvůli letošnímu suchu chovatelé nemají dostatek krmiva na uživení stád, a proto je začali víc porážet. "A nedělá to jen Česká republika. Když se podíváme do sousedního Rakouska, tak tam je zatížení velkou dobytčí jednotkou dvojnásobné proti nám. A slyšíme už asi měsíc, že tam ve velkém posílají zvířata na jatka," uvedl Doležal. Také v Rakousku mají stejný problém jako v Česku, kdy jim rovněž chybí dostatek krmiva.

Doležal uvedl, že současný rok tak oslabí trh s hovězím v řadě evropských zemí. Doležal připustil, že se v českých obchodech proto může ve větší míře začít více objevovat maso z Jižní Ameriky.

"Řetězce budou chtít určitě dál prodávat levné hovězí maso, protože lidé jej budou chtít kupovat. A pro české zemědělce může nastat problém, když začnou obnovovat stáda, že trhy už budou obsazené," uvedl Doležal.

Ke konci loňského roku bylo v ČR evidováno podle ministerstva zemědělství necelých 1,4 milionu kusů skotu, podobně jako v roce 2024. Výroba masa v loňském roce přesáhla 67.000 tun, meziročně klesla zhruba o 1500 tun. Česko je z pohledu hovězí produkce soběstačné. Podíl masa z jihoamerického dobytka činí na českém trhu přibližně jedno procento. Ročně se do ČR přiveze hovězí maso z jižní Ameriky za zhruba 400 milionů korun.

Současný přetlak českého hovězího může způsobit dočasné zlevnění masa. Chovatelé často čekají na volný termín na jatkách, protože poptávka po likvidaci dobytka je kvůli nedostatku krmiva způsobenému suchem vysoká.