Mrazivé počasí přidělává rybářům vrásky na čele

Později než původně plánovali začnou blatenští rybáři s jarními výlovy. Důvodem je dlouhotrvající zima a teploty pod bodem mrazu, které nedovolují rybníky slovit. Rozmary počasí jim však neztěžují práci jen v letošním roce. S proměnlivým zimním počasím se potýkají již několik let.

"Poslední roky se zima stále protahuje a její průběh se také mění. Předloni jsme lovili v únoru, loni pak až na konci března," naznačil včera zootechnik Blatenské ryby Karel Nusl. Poznamenal, že ideální pro nejbližší výlovy by bylo ještě několik dní trvající mrazivé počasí a poté pozvolné oteplení.

"Ryba se tak nevyčerpává jako při náhlé změně teplot, která ji ruší ze zimního spánku," vysvětlil blatenský zootechnik.

Od začátku roku slovili pracovníci firmy již tři rybníky takzvaně pod ledem. Nutila je k tomu totiž poptávka po rybím mase, především ze zahraničí. "Například v Německu je v období masopustu rybí maso velmi žádané. Jarní výlovy by pak měly zásobit trh na blížící se Velikonoce. Ryb bude určitě dost," podotkl Nusl.

I když je cena za kilogram kapra ve srovnání s ostatními druhy masa dlouhodobě nejnižší, lidé o dubnových svátcích dávají přednost spíše tradičním pokrmům. "Rybu neděláme, většinou o Velikonocích pečeme tradiční nádivku s dvěma druhy masa," řekla čtyřiašedesátiletá Ludmila Vrátná z Hněvkova u Blatné.

Poprvé se blatenští rybáři na "jarní" výlov vydají již v tomto týdnu, kdy své němé bohatství vydá Hajanský rybník. Lovit by se z jeho vod měl především hladký kapr. Většina z očekávaných 350 metrických centů ryb by pak měla jít na export. "S výlovem šupinatých kaprů, kteří jsou na domácím trhu daleko víc žádanější, zatím ještě nezačneme," dodal Karel Nusl.